今天是“大雪”節氣。

大雪不見雪，只是天已寒。

這樣的天氣，

吃點熱的才能撫慰我的胃。

在蘄春大道與蘄陽北路的交叉路口，“李曉山粥鋪”這家店吸引了我。

從外面看，它的裝修很特別。粉牆黛瓦。小樓軒窗。我想起江南水鄉的婉轉與秀氣，也想起荊王府的氣派與繁華。

店門口有一副對聯：聞香皆藥膳，進門乃神仙。對聯上面是店名：李曉山粥鋪。幾個大字，蒼勁有力。

李曉山是誰？

帶著這樣的疑問，我走進這家店。

小編探店

上午八點，外面寒風凜冽，店內溫暖如春。菜品一字排開，還帶著煙火氣。

大堂寬敞明亮，左手邊是選菜區，右手邊是就餐區。

一邊是熱氣騰騰的食物，一邊是大快朵頤的食客。

這裡的養生藥膳小吃種類繁多，早中晚餐，任君選擇。

二樓的一個角落，午後的陽光透過木窗，斑駁的影子投在桌上，讓人覺得安逸又美好。坐在這裡喝一碗粥，是冬日裡的小確幸~

“李曉山粥鋪”的由來

粥鋪老闆查益介紹，李曉山是李時珍的祖父，同時也是一位走村串巷的鄉下郎中。李曉山是江西人，定居蘄州，在蘄州城東開了一家粥鋪。李曉初所賣粥品，不僅價廉粥稠，而且根據季節氣候搭配熬粥的食材，深得蘄州人喜愛。“李曉山粥鋪”的名字便源自於此。

李曉山粥鋪所用的大多是蘄春本地食材。山藥、竹筍、芥菜……食材從蘄北山區的鄉親們手中收購來，直接運往粥鋪廚房。經廚師的精心烹飪，下一站，便是食客的餐桌。

每一道菜都凝聚了廚師的心血，即使是一晚簡單的白粥。

一鍋好粥需要時間，不能急，從粥底煮沸開始就需要不停攪拌，米也要用好的珍珠米，這樣才能煮開米花、煮出米油，最後保留精華。

為了熬製出濃郁噴香的粥底，要密切關注著砂鍋的變化：要讓沸騰的粥底始終保持似溢非溢的狀態。

本以為這樣一家精緻、用心的店，菜品價格肯定不便宜。但看了一圈，午餐最貴的乾鍋臘鴨腿才32元，大部分菜品都是幾塊錢到十幾塊錢。

做讓普通老百姓吃得起、吃得好的藥膳，是老闆開這家店的初衷。

文末小彩蛋~

小編偷偷告訴大家，在這家店的三樓，還有一個暫未開放的區域。

在這裡，李曉山粥鋪準備引進一些高階食材，做蘄湯、做燉品，用最低的價格，讓蘄春老百姓享受真品質，鮮生活。

敬請期待哦~！

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記 者：江暢

責 編：馬亞賢

編 審：程小年 詹 松

總編審：童志勇