水果是現代人生活中必不可少的食物，各種水果中富含的營養價值都是對身體很有益的，水果一般的吃法也就是洗完直接吃，或者說將其做成水果拼盤水果蛋糕吃，最多就是將其裹上面粉炸著吃，但是你們有見過拿水果當“菜”吃的嗎？

在潮汕地區就有芒果蘸醬油的吃法，小編最開始聽說的時候感覺打開了美食新世界的大門，就是將超大的芒果切成塊狀，然後用小碟子倒少許醬油，用牙籤或者筷子夾著蘸醬就好了，就是不知道口味應該如何形容，感覺當零食吃也是可以的。

在潮汕芒果蘸醬油不算啥，甘草水果你們吃過嗎？甘草水果並不是潮汕每個地方都有販賣的，經常只有一些不起眼的流動攤位會有，但是由於本地人的喜愛，它也是十分受歡迎的。就是將各種水果泡在酸梅汁和甘草中醃製，吃起來的感覺就是的酸酸甜甜都有，但是一般人好甜的人是吃不下的。

別以為潮汕的甘草水果就是極限了，雲南的辣椒泡水果也是絕了，一般來說辣椒的作用就是香菜或著在燒烤攤等地會烤著吃，但是你們有見過用辣椒來醃製水果的嗎？雲南的辣草莓和辣菠蘿瞭解一下！簡直讓人吃到“懷疑人生”！

“泡梨”也是雲南的一種特產，它是摩梭人獨特的一種泡菜，一般來說泡菜都只有蔬菜做原料，這種用水果的實在少見，但是泡梨不僅是當地人的愛吃品，還常年暢銷海外，它和一般的泡菜流程差不多，等到使用起來也是泡菜的酸甜口味道，又帶著稍許的梨子甜味和酥脆。

雲南和潮汕地區簡直就是“泡水果”的強烈愛好地區，在買“泡梨”的店鋪有時也能看到“醃滇橄欖”的身影，雖然名叫“橄欖”但它的原料並不是橄欖，其實它是產自潮汕地區的一種“油柑子”，吃起來的味道是非常澀的，就味道上和橄欖還是比較相似的，都是先苦後甜，也正是因為如此，它只有在本地才受歡迎，外地人初次嘗試基本上是吃不慣的。

其實不只是國內某些地方有“泡水果”和“醃製水果”的愛好，在越南也有這種習俗，他們的做法比國內“野”多了。就拿大的青芒來說吧，這是在越南街頭常見的水果，越南有種吃法就是將青芒切片，然後在上面放上魚露和紅牛肉絲。

魚露的味道是有點發酵的臭味，在加上紅牛肉絲的搭配和青芒的酸，一般人真的是無法嚥下去的，但是越南人卻認為它是最美味的水果吃飯，果然習俗不一就是不一樣。這樣的奇葩水果吃法也不是一般人能駕馭得了的。

你們敢去嘗試嘗試嗎？