9月23日，又是一年一度的秋分。“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時”，從去年開始，每年的秋分被設為“中國農民豐收節”，以此慶五穀豐登、國泰民安。其實，慶祝豐收的節日在我國古已有之，而且節日習俗也甚為豐富考究。一起來走近古人的生活，且看他們是如何“稻花香裡說豐年”的。

古代“豐收節”叫什麼

中國是傳統的農業國家，在生產力低下的古代，人們認為農作物豐收是各方神靈共同作用的結果。因此，自形成氏族部落起，便有了祭祀土地和稻穀之神的傳統。土地之神為社，稻穀之神為稷，土地和稻穀是人民賴以生存的根本，因此在古時，“社稷”一詞代指為國家，這個詞也一直沿用至今。

《孝經·援神契》中記載：“社者，五土之總神。土地廣博，不可遍敬，而封土為社而祀之，以報功也。”可以說，社是被百姓尊崇的眾多土地之神的“代表”，來接受農民的祭祀。早先的土地神只是神靈，後來逐漸人格化，叫社公，俗稱土地爺，而且有配偶神（社母，俗稱土地奶奶）。

祭祀土地神的日子叫社日，春秋各有一個，即春社和秋社，分別在立春後和立秋後的第五個戊日，大體在春分或秋分前後。春社與秋社祀神的功能有所不同，春社主要是祈求土地神保佑農業豐收，秋社則以收穫報答感謝土地神，即所謂的“春祈秋報”。秋社是豐收後的慶典，辛苦一年的人們終於可以放鬆下來，心情自然非常愉悅。因此，秋社往往較春社要隆重、熱鬧得多。南朝梁宗懍的《荊楚歲時記》就說：“秋分以牲祠社……盛於仲春之月。”而這個以慶祝豐收為主題的秋社，實際上就是中國古代的豐收節。

古人在“豐收節”做什麼

古代社日的習俗豐富多彩，人們“花樣”慶祝這一豐收的好日子。

對於官方來說，社日有非常隆重的禮儀，程式嚴格繁複，每個環節都有詳細的規定。以清代為例，必須要皇帝親臨，在社稷壇上敷五色土，奏樂起舞，經迎神、上香、奠玉帛、三獻、祝告、飲福受胙（飲福酒並接受胙肉）、三跪九拜、送神、望燎等過程之後，才算是成禮。活動完畢後，主持者或者皇帝會把祭肉分給百姓臣下，寓意著共同享有風調雨順的好福氣。

相比之下，民間過社日的習俗就豐富有趣多了。《荊楚歲時記》記述了在社日老百姓們的“活動流程”：“四鄰並結綜合社，牲醪，為屋於樹下，先祭神，然後饗其胙”。

賽神是其中最為重要的一項活動。唐代張籍的《江村行》有云：“一年耕種長苦辛，田熟家家將賽神。”所謂賽神，就是百姓以歌舞、鼓樂、演戲的方式酬謝社神，慶祝豐收。陸游在《賽神曲》中說：“嘉禾九穗持上府，廟前女巫遞歌舞。嗚嗚歌謳坎坎鼓，香菸成雲神降語。”獲得秋季豐收的農民，手持收穫的稻穗來到廟宇酬報社神，擊鼓謳歌，女巫翩躚起舞，慶祝一年辛苦勞動之後的大豐收。

社日還是個暢快飲酒的日子。在這一天，男女老少會歡聚在一起，享受宴聚，無拘無束飲酒放歌。據說社酒有聰耳明目的功效，清代孔尚任在《節序同風錄》中說，用社酒洗眼睛，可以提高視力；《永州府志》記載，在這一天喝酒，甚至可以治療耳聾。因此，人們無不盡情暢飲，以至在出現“家家扶得醉人歸”的情形。

除了社酒外，百姓還會自制社肉、社飯、社糕、社果等，分而食之，共慶豐收。社肉又稱福肉，據說吃了就能得到社神的福祐，小孩子吃了社肉還能增強語言功能。社糕以面、米制成，在發酵好的麵粉中加入果仁、蜂蜜、白糖，然後上蒸籠，社糕就做好了，是老人孩子都喜愛的食物。社果是用可食青草汁和麵製成的，和我們如今吃的“青團”較為相似。

社飯

社日期間，除了吃美食、飲美酒，還有一項最大的福利——放假。“社日令男女輟業一日，否則令人不聰。”這一天，辛苦了很久的官吏可以放假，“山君多暇日，社日放吏歸”；終年操持家務的婦女也要放下針線活，“今朝社日停針線，起向朱櫻樹下行”。當然，社日裡最高興的還是小孩子，“太平處處是優場，社日兒童喜欲狂”，他們不用上學，可以光明正大地盡情玩樂。人們敲著社鼓，兒童們在慶祝活動中嬉戲玩耍，到處是一派喜慶祥和的景象。（中央紀委國家監委網站 沈東方）

圖文來源：中央紀委國家監委網站

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