觀察我們身邊，總會有許多人，不管什麼吃的都放在冰箱裡，彷彿冰箱是個“保險櫃”。但是其實不是這樣，在使用冰箱時，我們還是要注意使用規範，只有正確使用才能保證吃的人的健康。否則吃進去可能不是營養，而是細菌。我們經常會聽到媽媽唸叨，飯菜要涼透了才能放在冰箱，這樣的做法其實是非常正確的，這樣不僅會減少細菌滋生還能延長冰箱的使用壽命。

飯菜真的是沒涼透不能放冰箱嗎?

這是很多人都認為的真理，其實是錯誤的對健康不利，大家也知道夏天溫度高是滋生細菌的季節，飯菜放在外面直接面對的是空氣，接觸到的細菌也更多。而且，家裡冰箱冷藏室溫度在零度左右，這個溫度只能保證食物不變質，並不能起到殺菌的作用。

所以，要是等飯菜完全冷透了再放進冰箱，菜裡面已經有細菌了，這樣放進去食物依然會變質。要是人們長期吃這樣的飯菜很容易把身體給吃壞了，這個也是對自己的身體不負責任。而且，在夏天細菌繁殖的速度也會加快，為了身體健康著想也不能等食物冷透了才放進冰箱裡。

不過，這個並不是意味著飯菜可以吃晚飯立刻放進冰箱裡，要知道冰箱裡的溫度很低，飯菜要是溫度高就放進冰箱裡。溫差很大也會導致細菌滋生，此外，還會縮短你家冰箱的使用壽命。要想對健康負責，也要保護好冰箱，就要知道飯菜在什麼時候放冰箱裡最好。

當你摸著盤底感覺到不燙手了，這個時候就需要用保鮮膜包住，放進冰箱裡。或者是把剩菜放到專門的密封飯盒裡，再放到冰箱裡，這樣做的好處是可以避免飯菜串味，也能提防冰箱裡的細菌跑到剩菜裡。還有，生食和熟食一定要分開儲存，不然很容易互相感染細菌，也會把腸胃給吃壞了。況且，現在的冰箱功能很強大，只要不是很燙的飯菜放裡面，是不會縮短冰箱的使用壽命的。

還有哪些食物放冰箱裡也需要注意?

很多人放米飯在冰箱，都喜歡放在冷藏室，其實正確的做法應該是放到冷凍室裡去。因為這樣米飯才可以多儲存幾天，做炒飯也好吃，也能避免米飯改味。還有，人們喜歡買很多水果放在冰箱裡，認為這樣可以多吃幾天，其實夏天的水果最不抗凍。要是放在冰箱裡，會壞得更快，味道也會發生改變，尤其是西瓜開口之後，不能放在冰箱裡儲存會餿掉。

要是你在夏天喜歡煲湯喝，剩下的材料，或者是喝不完的湯也是不能放在冷藏室裡。必需要放到冷凍室裡凍，才不會改味，也不會發生變質。不過，在夏天不管是如何儲存，食物都最好在三天之類吃完，剩菜要在2天之內吃完才健康。

總的來說，想要吃的健康用的安心，我們就要注意使用規範，及時清理冰箱，冷藏室三個月就要清理一次，冷凍室半年就得清理一次。除此之外，冰箱裡還會堆積許多凍霜，這也是細菌聚集地，剷除了這些不僅冰箱乾淨，還能延長冰箱壽命。