2019年11月12日上午9：30至11：45，在河兒口鎮綠豐潤板栗南瓜基地農場，舉行了板栗南瓜產業推介會暨旅遊美食文化節。現場舉辦了嘗美食、摘南瓜等一系列活動，遊客積極參與其中。縣人大常委會副主任徐洪勝出席了文化節，並對板栗南瓜助力扶學上垌村村民脫貧的豐碩成果表示讚賞。

獨特的口感

板栗南瓜以其獨特的口感成為了新一屆的網紅蔬菜。它形狀接近於球形，它的個頭相比於一般的南瓜要小很多，大概有兩個拳頭那麼大。它的口感非常獨特，有著南瓜的香甜，又有著板栗的粉糯。與一般的南瓜相比，它的水分更少些，嘴裡的充盈感更明顯，嚐起來像紅薯和板栗，非常軟糯。

在當天的活動中，主辦方展示了一系列用板栗南瓜做的美食，如野米板栗瓜燴鮮鮑、板栗瓜饅頭、鮑魚貝貝瓜、鴨肉燜板栗瓜、爆漿板栗瓜丸子等菜品。當地居民和遊客現場品嚐了南瓜美食，將南瓜的香糯與其他食材完美融合，可以說是非常美味了。

獨特的地理培育獨特的口味

華南農業大學雷劍軍教授親臨文化節現場，為當地種植戶分析了板栗南瓜種植的優勢。原來的南瓜味道一般，被當做豬的飼料，吃得人不多。現在的板栗南瓜透過現代化技術，培育了新的品種，改進了以前的口感。現在南瓜味道變好之後，國內市場就擴大了，對南瓜的需求也增加了。

封開縣的氣候環境是天然的南瓜種植園。由於緯度低，熱量高，陽光充足，位於北迴歸線附近，是中國唯一可以種植兩季南瓜的地方。並且由於工業汙染少，空氣清新，水源純淨，土壤中大量元素如氮磷鉀和微量元素都很充足。

對於農戶的種植來說，板栗南瓜也非常的便利。板栗南瓜抗病性強，單位面積產量高，栽培方式簡單。尤其適合封開縣這種較為偏遠的地區種植，因為與其他蔬菜相比，南瓜採收期長，儲藏期也長，不怕遠距離運輸。

企業+農戶，打造電商脫貧平臺

Happy Halloween

肇慶綠豐潤農業有限公司和當地農戶合作，種植板栗南瓜，並且將板栗南瓜透過新興的電商平臺推向全國市場。擴大了南瓜銷路，農戶們再也不用擔心南瓜賣不出去了。讓農戶們獲得切實的利益，相應政府的脫貧攻堅和鄉村振興戰略。

綠豐潤作為板栗南瓜的唯一代理商，能有序的調節市場秩序，在南瓜價格低廉的時候儲存南瓜，在價格增漲之後再銷售。

未來，板栗南瓜是否會邁出封開，走向五湖四海，我們拭目以待！

圖/馬瑞萍 肖英

文/馬瑞萍

編輯/馬瑞萍

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