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盤點世界上各種奇怪的美食,看看你吃過幾種了!

2022-04-07由 食色那些事 發表于 美食

不同的國家不同的地區都有著自己的飲食文化,因為地域的差異,有些地方視之為美味的食物,在其他地區的人看來卻很奇葩。

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國外網友選出了9種不可思議的食物,看看有沒有你愛吃的吧!

豚鼠(秘魯)

在很多地方,長相可愛的豚鼠都是被當成寵物來養的,而在秘魯,烤豚鼠卻是當地人的最愛。

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一道叫“Cuy”的豚鼠菜是秘魯非常有名的一道傳統菜,在秘魯的庫斯科大教堂裡有一幅秘魯版的“最後的晚餐”畫,畫中耶穌面前的盤子裡就放著一隻烤豚鼠。

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秘魯還把每年10月的第二個星期五定為“豚鼠節”,是秘魯的法定節假日。

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秘魯的豚鼠一般以燒烤或者油炸的方式烹飪。當地習慣把豚鼠的頭部和腿部跟沙拉和土豆歐一起食用。豚鼠的味道和兔子肉差不多,肉質比雞肉要更好一些。

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塔蘭託狼蛛(柬埔寨)

我們先來看看塔蘭託狼蛛長什麼樣

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如果你有蜘蛛恐懼症的話,那麼這一段可以先略過。炒狼蛛是柬埔寨的地區特色美食,尤其是在素昆鎮上尤其流行,素昆鎮是柬埔寨的狼蛛交易中心,如果你去當地旅遊,一定要不能錯過哦。

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塔蘭託狼蛛是一種可食用的狼蛛,大概人的手掌大小,高棉語中被稱為“a-ping”。雌性狼蛛(腹部有卵)的價格要高於雄性狼蛛。這種狼蛛的做法一般是油炸的,外殼酥脆,內裡柔嫩而溼潤,口感很有層次。

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鯡魚罐頭(瑞典)

鯡魚罐頭的名聲真的是不可小覷,之前網路上就曾經流行鯡魚罐頭的段子,它的味道被描述為可以當做“生化武器”的存在。跟它比起來,我們的螺螄粉、臭豆腐都只是小菜一碟了。

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鯡魚罐頭就是春季醃製和發酵的波羅的海鯡魚。這種魚比大西洋鯡魚還要小,用鹽覆蓋以後再發酵幾個月,強烈的氣味和酸味就產生了。

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鯡魚罐頭的烹飪方法一般是洗乾淨去內臟,然後跟洋蔥和土豆一起夾在薄餅裡吃。

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因為鯡魚罐頭的氣味實在太濃烈了,所以大多數人還是選擇在戶外享用它。

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落基山牡蠣(美國)

這道菜的菜名真的很容易迷惑人,如果你真的以為是來自落基山的牡蠣,那你就上當了!

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此“牡蠣”非彼“牡蠣”,其實那是用牛的睪丸做的菜。在美國蒙大拿州、愛達荷州和得克薩斯州等地方,飼養著大量的牛,牛肉是常見的食材,而牛的睪丸也被做成了菜——把牛睪丸切成薄片、去皮以後裹上面包屑油炸,再蘸醬吃,一般作為開胃菜和雞尾酒一起食用。

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落基山牡蠣吃起來外皮是酥脆的,如果不去細想品嚐還是很有趣的。除了牛的睪丸以外,有些地方還會用豬和羊的睪丸來製作。

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馬奶酒(中亞)

在俄羅斯和中亞地區(哈薩克、吉爾吉斯斯坦、塔吉克、土庫曼和烏茲別克等)旅行,你就可以品嚐到這種馬奶酒。

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馬奶酒是用未經巴氏消毒的馬奶經過幾天的發酵而成的(期間需要不定時進行攪拌),據說可以起到清潔腎臟、改善胃腸道的作用。

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巴魯特/毛鴨蛋(菲律賓)

對於毛鴨蛋我們應該並不陌生,國內常見的是毛雞蛋,有的地方叫“十四日”。

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毛鴨蛋是菲律賓的一種街頭小吃,就是把受精以及部分發育的鴨蛋煮熟後食用,吃的時候你可以看到眼睛、喙等鴨子的身體部位,屬於一種視覺上就很具衝擊力的食物。

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當地人吃的時候會開啟一個小開口,加上鹽或醋,先吸吮汁水再吃其他部位。一般蛋白的部分因為比較硬而且沒有味道,所以會被丟棄。

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河豚(日本)

眾所周知,河豚是一種含有劇毒的食材,然而它的美味讓無數人前仆後繼,尤其是在日本,儘管每年都有一些人因為吃河豚而喪命,但是擋不住他們的口腹之慾。

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日本的河豚價格昂貴,只有訓練有素的執照廚師才有資格烹飪。河豚裡的毒素一點點就可能引起呼吸衰竭進而導致麻痺和死亡,最壞的狀況是受害者始終保持清醒狀態,然而無能為力,只能等待死亡。

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現在河豚在日本全國都很常見,一般看到的都是生魚片,或者稍微煮一下以及烤一下就上桌了。

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榴蓮(東南亞)

榴蓮被稱為東南亞水果之王,現在已經是我們日常生活中常見的熱帶水果。

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榴蓮的氣味強烈,即便是十米開外都能聞到,有人形容它是一種髒襪子、藍紋乳酪或爛洋蔥的味道。並不是所有人都能接受榴蓮的味道的,所以在東南亞的酒店以及新加坡的公共交通工具上,都是禁止攜帶榴蓮的。

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過去幾年,泰國出現了一種氣味較淡的改良轉基因榴蓮,出口到了新加坡、中國、美國和歐洲地區,但是真正喜歡榴蓮的人覺得這並不是正宗的榴蓮,所以很是不屑一顧。

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榴蓮的主要季節是5月下旬至8月初。如果你在這段時間去新加坡或馬來西亞,在大街上就能看到隨處可見的榴蓮。

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皮蛋(中國)

沒錯,又是皮蛋。對於外國人來說,皮蛋真的是奇葩中的奇葩。外國人又叫它“世紀蛋”,因為它看上去像是在地下埋了很多年的結果。

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皮蛋是用紅茶、鹽、石灰和新鮮木灰混合儲存的蛋,經過幾個月的時間,蛋黃變成了深綠色,蛋白變成了半透明的果凍狀物質。而鹽可以讓皮蛋的表面形成類似松花狀的紋路,所以也叫“松花蛋”。

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皮蛋最早可以追溯到明朝時期。這種流傳幾百年的美食今天一般作為開胃菜或者小菜。

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以上這些食物,你吃過幾種呢?

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