隔離對於我來說已經不是那麼恐懼了，第一次隔離的時候害怕的是沒有東西吃，而在第二次隔離的時候我吸取了第一次的教訓，進行了隔離儲食準備，這一次儲食過程中我發現了4種很耐存且有營養的食物。那麼今天我就分享我的居家隔離儲食小技巧，希望能夠幫助隔離的你。

1、雞蛋

雞蛋的營養非常豐富，這個是眾所周知的，所以在儲食的時候首選的就是雞蛋。我們可以透過雞蛋炒飯吃，還可以煮麵條的時候配個簡單，這樣讓你在隔離期間的飲食營養得到保證。

蛋炒飯：把雞蛋跟剩飯攪拌均勻，鍋熱倒油，油熱倒攪拌均勻的飯以及蛋，放入配料，一份香噴噴的蛋炒飯就做好了；

雞蛋麵：起鍋放水，然後放入麵條，開始煮麵條同時起鍋煎蛋，煎好的蛋也放入一點水，等麵條煮好後就往煎蛋的鍋轉移，再加上想要吃的配料，打入碗中，再加上剛才的煎蛋，這樣就可以吃了。

2、皮蛋

皮蛋做法也是比較多，可以拿來做皮蛋瘦肉粥，也可以做涼拌皮蛋吃，這兩種吃法都是非常的好吃。

皮蛋瘦肉粥：米粒清洗乾淨後，把皮蛋放進去跟米粒攪拌，放入適量的生薑，開始煮。等粥到七分熟的時候就可以放入肉沫了，放入肉沫後再煮五分鐘即可。出鍋之前放點鹽巴、雞精以及胡椒粉。

涼拌皮蛋：把皮蛋切好放入碟子中（切皮蛋的時候一定要小心，因為皮蛋很黏），然後準備生薑末、大蒜末、小米辣、生抽、蠔油等調料，起鍋燒油，將準備好的調料開始煮，煮好後淋在皮蛋上面即可。

3、豌豆

豌豆是非常好吃的食物，很多人都喜歡吃，且豌豆怎麼做都好吃，豌豆炒肉。

豌豆炒肉：將肉炒出多餘的油脂之後，再將豌豆放入鍋中一起炒，放入生抽，鹽，雞精就可以盛盤開吃了。

4、西藍花

西藍花也是日常中會經常吃的蔬菜，特別是減肥的人。西藍花也是比較耐存的食物，所以在準備食物的時候可以多準備一些西藍花，西藍花可以燙了就吃也可以炒著吃。

在進行囤貨的時候，大家也可以囤一點新鮮的肉類食物，這些食物可以放在速凍冰箱裡面，等要吃的時候可以拿出來解凍（放冷水解凍，可以保護肉質不被破壞），大家肉類可以囤點牛肉、豬肉、雞肉等等。