start 2015

鼎子

to 2021

明日除夕啦！

大家是不是都在想著明天做啥好吃的呢，

是不是有人和我一樣自己過年呢？

想著明天做一些好吃的，

然後再包些餃子。

如果是一個人在昆明的朋友，

可以來找我過年哦！

僅限素食者哦~哈哈

給大家分享三道菜譜，

比較生活的素菜。

看看明天能不能用得上，

祝大家牛年快樂，

歲歲年年事事紅！

第一道

草莓糕點

食材：

草莓

紅糖

鹽/2g

小舒打/3g

酵母菌/5g

亞麻籽油

低筋麵粉

燕麥植物奶

（其它食材適量）

做法：

&。草莓切丁。

&。所有的食材倒入容器裡攪拌均勻

&。攪拌至線狀的濃稠度就好

&。烤箱180°20~30分鐘即可

第二道

西蘭花豆腐

食材：

西蘭花

老豆腐

油

生抽

黑胡椒

做法：

&。西蘭花洗淨水煮七分熟

&。老豆腐切薄塊

&。鍋裡熱油小火煎老豆腐至兩面金黃

&。然後把水煮過的西蘭花瀝乾水分倒入鍋裡翻炒

&。按自己口味加適量的生抽調味兒

&。蓋上鍋蓋燜3分鐘出鍋

&。撒上黑胡椒即可

&。植物蛋白很高的一道菜

第三道

麻辣素乾鍋

食材：

油菜

芋頭

藕片

玉米

魔芋絲

凍豆腐

馬鈴薯

金針菇

小米辣

小尖椒

胡蘿蔔

白蘿蔔

魔芋豆腐

羽衣甘藍

調料：

油

辣醬

花椒粒

麻椒粉

豆瓣辣醬

有機豆瓣醬

香五仁辣醬

做法：

&。土豆片/藕片/芋頭/玉米/水裡先煮七分熟

&。鍋裡熱油炒麻椒/小米辣/所有醬類

&。然後放除青菜以外的食材大火翻炒

&。待食材和醬料完美的融合後加適量的清水蓋上鍋蓋 小火燉5分鐘

&。然後放青菜再次翻炒

&。帥氣的撒上適量的麻椒粉再次翻炒均勻~出鍋

&。天氣太冷我用了卡式爐小火溫熱

&。非常的下飯，越吃越好吃

心懷浪漫宇宙，

珍惜人間日常。

好好吃飯，

好好生活。

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