暖春時節，萬物復甦

終於又迎來一波春季美食大賞

俗話說：四季更替，適食而食，不時不食

是時候一口“鮮”一口“嫩”

把春天吃進肚子裡啦

小編為你帶來這幾種專屬春天的美味

錯過等一年哦~

春筍·才知春之味

“嚐鮮無不道春筍”，春雷一響，春筍“突突突”從泥土裡竄出來，正是挖筍、吃筍的好時光！

筍是春天的“第一波筍”，食用週期不過二十幾天，是烹飪醃篤鮮、油燜筍的最佳食材，在吃筍這件事，一刻都不能等。

螺螄·鮮嫩肥美賽過鵝

春天的螺螄，肥嫩鮮美，營養豐富，是江南河鮮之一，也是龍泉人春天裡最愛的一道美食。雖說是一道最為家常的菜餚，但它富含蛋白質，被譽為“高檔罐頭肉”。

一口螺螄，“嗦”的是春天最簡單的快樂！

螺螄價格親民，做法也有很多種，紅燒螺螄則是最為常見的一種，旺火快炒，料酒醬油白糖下多些，滋味十足。

清明粿·香氣撲鼻

最近，小編總能在朋友圈看到綠油油的清明粿，相信不少小夥伴也已經嚐鮮了。甜餡料、鹹餡料，兩種口味必須各吃一個才算滿足。

野菜·人氣超高

蕨菜、薺菜、馬蘭頭、香椿……來自山林田野中的各式食材，彷彿還帶著春雨後的清新氣息，鮮香中隱藏著絲絲鄉土之味，為你帶來春天特有的極致美味。

春天裡，田邊地頭都是馬蘭頭的嫩綠，連空氣裡都盪漾著清香。馬蘭頭的清新，翠嫩的外形，沁人心脾的滋味，是作為前菜和開胃小食的絕佳選擇。

薺菜在還是嫩芽時，是最佳賞味期，每年春風未暖時最為鮮嫩。都說“薺菜命之短，短過青菜蕻”。想嘗一口“春日限定”的薺菜，還需爭分奪秒哦！

說起春日味道，蔬菜界的“愛馬仕”——香椿必然榜上有名。它的氣味比較特殊，就像臭豆腐和榴蓮，有人對之避而不及，有人愛它十分熱烈。只是香椿存在時間非常短，錯過了也就只能等來年。

蕨菜有著“山菜之王”之美譽。其所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，無論是焯水後涼拌，還是炒肉絲，都讓人回味無窮。

和春天一起甦醒的

除了萬物

還有滿肚子的饞蟲

不辜負春光，也別辜負味蕾~

溫馨提示

小夥伴們切勿隨意採摘野菜、食用不明野菜，請到正規超市或者菜市場購買哦。

圖文：

龍泉旅遊（ID：zjlqtour）

本期編輯：雷燕群

稽核：龔曉懿、許積濤

圖片來源於網路

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