現在人的健康理念越來越強。養生已經成為一個熱門話題。今天給大家分享一道原汁原味的養生燉鴨湯，不用下任何調料。

準備的食材有鴨半隻，薑片，花旗參30克，把切好的鴨肉放入鍋中過掉血水去腥，注意一定要冷水下鍋哦，如果熱水下鍋，鴨肉吃起來口感沒那麼鮮嫩，水開撇掉浮沫，鴨子和瘦肉焯水後撈起來，過一遍涼水，把殘留在表皮的雜質清洗乾淨。

放油在鍋裡炒一會兒，把香味炒出來了加入倒入清水，高壓鍋，把準備，花旗參與薑片一起放到鍋中，放入大概30克的花雕酒， 倒入高壓鍋裡， 蓋上蓋子小燉40分鐘。時間到了開蓋加入適量的鹽和味精，等湯沸騰之後就可以出鍋了，有蔥花的話撒點蔥花在上面。這一道湯不用下任何東西，西洋參會有淡淡的新香甜味，一出鍋就可以直接喝了，是不是很簡單？

原汁原味的鴨湯味加一點點西洋參的甜味，營養美味清香可口，並且他還有清火降疲勞、養陰、保護心血管作用。如果貧血的朋友裡面可以加一些紅棗與桂圓。喜歡的朋友可以嘗試做起來。

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