大家好，我是阿通。今天阿通給大家帶來了一道黃豆燉豬蹄。黃豆燉豬蹄這道菜主要以黃豆和豬蹄為主要食材。黃豆含有豐富的蛋白質和膳食纖維，能夠降低人體的膽固醇，以及促進人體消化。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，多吃豬蹄能夠讓人膚色更加紅潤、白皙、富有彈性，起到美容養顏的作用。黃豆燉豬蹄這道營養燉品，對人體益處多多。那要怎樣才能把這道菜做的好吃呢？下面就讓我們去看一看黃豆燉豬蹄的做法吧！

主要食材：黃豆，豬蹄，啤酒一罐。

調料：蔥，姜，幹辣椒，料酒，鹽，糖，桂皮，花椒，八角，香葉，一袋黃燜醬料。

第一步：將豬蹄處理乾淨，並切成均勻的小塊，放在盤中備用。將蔥和姜切成大片，將黃豆提前放入水中浸泡三個小時。

第二步：鍋內倒入清水，將豬蹄放入鍋中，加入料酒，蔥片，薑片。大火煮五分鐘，然後撈出清洗乾淨，備用。

第三步：將豬蹄放入砂鍋中，倒入黃豆，再將蔥，姜，鹽，黃燜醬，桂皮，幹辣椒等調料倒入砂鍋中，然後倒入一罐啤酒和一些清水。用大火煮至沸騰，再轉小火慢燉兩個小時。

第四步：裝盤，出鍋。這樣，一道營養又美味的黃豆燉豬蹄便做好了。

剛剛出鍋的黃豆燉豬蹄香氣四溢，很是引人食慾。豬蹄肉質軟爛，一口下去，滿嘴的膠原蛋白。湯汁醇香可口，實在是太好喝了。

各位讀者朋友們，今天的美食分享就到這裡了，我們下期再見。