夏季天氣說變臉就變臉，上午還晴空萬里，傍晚就颳起了大風，不一會兒雨點就掉下來了。大風呼嘯會揚起很多沙塵，對於抵抗力弱的老人和小孩來說，在大風天兒保護肺部健康顯得非常重要。

肺部細菌的剋星被發現，沒事吃點，清肺促排毒，孩子可多吃！“它”就是絲瓜，絲瓜為利尿劑，而且絲瓜有化痰止咳、涼血解毒的作用。除此之外，絲瓜對女士來說也是養生佳品，女士多吃絲瓜還對調理月經有幫助。

今天小編給大家準備了一款絲瓜魚滑湯，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！

絲瓜魚滑湯

By 努努系努努

配料：

絲瓜 1根、魚滑 1袋、精鹽 少許、細香蔥 少許

烹飪步驟：

1。絲瓜去皮切成塊，魚滑取出解凍

2。冷水加少許油，煮沸後倒入絲瓜

3。絲瓜煮軟後擠入魚滑

4。出鍋前撒鹽、少許蔥花即可

烹飪小貼士：

選購技巧

1、絲瓜外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。

2、把絲瓜拿在手裡掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性；手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。

3、如果賣絲瓜老闆答應，還可以掰斷絲瓜頭，放在嘴裡嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦啦。

4、好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結實，這是新鮮的；如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難。

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