天津，一個自帶搞笑屬性的地方。人家都說，東北人不是各個都會玩“社會搖”，四川人不是各個都能吃辣吃麻，但天津人確實是各個都會講相聲，那一口獨特的天津口音，實在是讓人忍不住開心，以至於各個品牌到了天津，被天津人用天津味道的方言讀出來，就有一種接地氣的感覺。

再說天津的美食，狗不理包子赫赫有名，雖然如今提起狗不理包子，大家多是吐槽，但它仍然是天津美食的代表，並且把天津大包子的名聲都捧了起來。嘎巴菜，天津家常早餐，聽起來名氣奇怪，但一碗就能吃飽人，很是能耐。天津煎餅果子，講究頗多，人們自己帶雞蛋，甚至能用雞蛋排隊。

你們知道嗎，天津除了狗不理包子以外，還有一道中華名小吃，叫做“貓不聞餃子”。你還真別覺得這是惡搞，事實上，貓不聞餃子在1997年的時候，就被中國烹飪協會認定為中華名小吃的其中一員，並且被稱為是“天津四絕”之一。

貓不聞餃子從何而來？最開始，由天津的貓不聞大酒樓製作，於是被稱為“貓不聞餃子”。北方人愛吃餃子，尤其是到了冬天，一盤熱氣騰騰的大餃子是解餓管飽的好東西，既是飯又是菜，價格便宜，物美價廉，又有好寓意。因此餃子成了北方人熱愛的美食。

貓不聞餃子，主要有四種餡料，一種是豬肉白菜餡，一種是豬肉韭菜餡，一種是豬肉茴香餡，一種是豬肉芹菜餡。所以，這所謂的“貓不聞”，其實都是豬肉作為主要餡料。如今的貓不聞餃子，主要作為速凍食品銷售。

為什麼這貓不聞餃子是天津四絕之一的名小吃，在中國的諸多小吃中，排名和名氣遠遠不如狗不理包子呢？因為大家都認為這貓不聞餃子是狗不理包子的仿冒品，藉著狗不理包子這個名字，叫了個搞怪的名字，就算人家餃子真的很好吃，外地人也難免犯嘀咕，這是不是商家自己玩出來的花樣，用來騙人的。

而貓不聞餃子之所以能成為天津四絕之一，其實也是後來才加上的。最開始的天津，有“津門三絕”之稱，分別是狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。但是後人們嫌棄三絕不順口，又想著給狗不理包子配個伴兒，就加上了貓不聞餃子，就像是狗不理包子的“小夫人”一樣。

不過，貓不聞餃子畢竟也是大酒樓製作出來的好東西，雖是速凍產品，但味道也是不錯的，不然在天津那麼多小吃中，成為天津四絕之一，豈不是德不配位？所以餃子肯定是不錯的，如果有機會到天津，大家可以買來嚐嚐，不知道你們有吃過這貓不聞餃子嗎？