冷知識檔案館

帶你瞭解牛奶的「周邊八卦」

你肯定不知道！

有的酸奶很濃稠，有的酸奶很稀，

酸奶是越濃越好嗎？

ANSWER

不是哦，「濃稠與否」不是決定酸奶質量好壞的標準，酸奶不是越濃就代表越好哦，酸奶是否濃稠是跟製作工藝相關的。

酸奶是以牛奶為原料，經過發酵等特殊工藝製成的一種奶製品，酸甜的口感深受大家喜愛，不過關於酸奶，大家也有許多小誤區。

誤區一：酸奶營養沒有牛奶好？

酸奶是牛奶發酵而來，其實兩者的營養差異不是很大。

另外，對於乳糖不耐受但有喜歡牛奶的小夥伴來說，不僅可以選擇伊利舒化奶，還可以選擇酸奶哦～

誤區二：酸奶越酸越有營養？

不是哦！酸奶的「酸」是乳酸菌利用乳糖代謝產生的乳酸，跟發酵劑的菌種以及發酵的時間長度有關，但酸奶的「營養」並不能根據「酸」的程度來衡量。

誤區三：酸奶喝得越多越好？

不是哦！無論是吃什麼東西，都要「適度」，酸奶也是一樣。

如果過量飲用酸奶可能會導致腸胃不舒服哦～

誤區四：酸奶還是要喝原味的最好？

這個也是不對的哦～為了滿足不同人群的需求，酸奶不再只有原味，而是有了更多的口味，比如安慕希香草口味、草莓口味，還有讓你「漲知識」的伊利芝士風味發酵乳。

除了風味變化，還有酸奶裡還會新增果粒、燕麥等元素，讓口感更加豐富。當然青菜蘿蔔各有所愛，有人喜歡水果味的也有人就喜歡原味的，但是沒有「最好」，只要你喜歡，就是「最好的」！

帶你瞭解牛奶的「周邊八卦」

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