山東濟寧是“國家森林城市”，這裡歷史文化底蘊深厚，也是中國有名的小吃之城，來到這片極具魅力的土地上，除了領略自然風光，參觀獨特風景名勝，另外，品嚐當地特色小吃，也是不可缺少的味蕾體驗，享受那充滿誘人的香氣，從食物中探索濃濃的煙火氣，感受當地的風俗民情，接下來一起看看當地最有特色的6種小吃，都有什麼吧！

夾餅

夾餅是濟寧街頭特色小吃之一，也是濟寧人人愛吃的美食，走在街上時不時就能聽到“加雞柳，加里脊”的聲音響起，可見當地人對它有多喜愛

外面用的餅是發麵的，捏起來很鬆軟，夾的配料就多了，擺了滿滿一架子，將餅切開一個口，刷上甜麵醬，鹹麵醬，辣椒，放入炸好的肉排類，肉串，蔬菜等，這還沒有結束，最後要放上生菜，撒上孜然粉，芝麻粉，或者饊子，土豆絲，黃瓜絲等，一個餅塞得滿滿當當，料多得要溢位來，看起來雖然其貌不揚，吃起來相當過癮

甏肉乾飯

提起大肥肉，固有印象很油很膩，因此很少有人能接受，但是濟寧的這道甏（beng）肉乾飯就打破了常規，被稱為最好吃的大肥肉，也有中華第一甏的美譽；

甏是一種器皿，主要用來盛放食物，甏肉就是用甏盛放烹飪的肉食，很有特色，現在這種器皿很少看到了，但是風味完整地保留下來，每塊肉都用線捆綁著，滷得很軟爛，肥肉部分入口即化，香而不膩，絲絲入味

不僅肉美味，素菜的口感也是意外地好吃，品種多樣，有豆皮，海帶，卷尖，豆乾，麵筋丸子，豬皮，虎皮尖椒等，搭配一碗米飯，把湯汁澆上去，白米飯也能變美味佳餚，說是第一下飯王，毫不誇張

曲阜煎餅

曲阜煎餅是當地民眾最愛的一種風味特產小吃，以前的花樣比較少，簡單的烙一張圓圓的餅，現在隨著時代的變化，漸漸的花樣開始多了，夾餡有花生，芝麻，具體又有甜，香，辣三種口味

做煎餅使用了多種混合雜糧，吃起來非常健康，因為在攤烙的過程中餅內的水分都烘乾了，吃起來又香又脆，也增加了存放時間，成為了外地工作回來必帶的佳品

馬村煎包

煎包吃得多了，可能會認為都差不多，也嘗不出特殊口感，吃了馬村煎包，相信大多數人都會對煎包有新的認知

在當地它是早餐的不二選擇，底部焦黃酥脆，上面白嫩鬆軟，裡面的牛肉餡很大塊，咬開鮮香濃郁的味道在嘴裡蔓延，吃不出腥味，滿滿都是清香的味道，撲鼻而來

泗水火燒

在山東有很多火燒，如果細細區分起來，雙手數不完，在濟寧有這樣一種火燒，以泗水縣的縣名來命名，為“泗水火燒”，在當地很有名氣

它的外形並不是常規的圓形，而是長方形，和麵時加入花生油，麵皮擀得薄薄的，像信封一樣摺疊起來，經過爐內的高溫烘烤，餅皮會鼓起來，吃起來有香、酥、脆的口感，分為經典肉餡和雜餡，雜餡就是混合了肉，胡蘿蔔，粉條等，兩種口味各有特色，風味俱佳

糝湯

一週喝5次，這是濟寧人對糝湯的執念，早起可以不吃飯，但不能不喝湯，很多人會拿著保溫壺，裝滿帶回去一家人喝；

店裡師傅每天清早兩點開門，首先要煮一鍋骨頭湯，慢火燉足4個小時，骨髓融化在湯裡，形成了奶白的顏色，非常濃郁

隨著陸續有客人到來，已經開始了工作，熟練地在碗中先打一個雞蛋，用骨頭熬製的濃湯衝散，再根據個人口味調成鹹味，辣味，酸味等，口感醇厚香濃，味道鮮美，一般搭配燙麵餃子來吃，營養足味道美