有網友這樣調侃道“給中國人一張大餅，他能給你卷下整個世界”，不管是在南方還是在北方，捲餅似乎都特別地受歡迎，就像那首《大餅卷一切》的歌中唱的“酸甜苦辣鹹鮮香麻酥脆，卷的是人生百味盡在不言中。”

不同地方的捲餅代表著不同地方的美食文化，那在我國都有哪些知名的捲餅呢？以下這七種就少不了。

01。山東煎餅

山東煎餅是我國山東地區的一種特色大餅，有小米煎餅、玉米煎餅、麥子煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，這種煎餅吃著酥脆香甜，越嚼越香，你可以幹著吃，也可以泡著吃。

而它的精髓就在於“卷”著吃，山東煎餅並不是只能卷大蔥，它還可以卷魚肉青蔬、煎豆腐等各種食材。

02。天津煎餅果子

天津煎餅果子是我國天津地區的一種著名早餐餅，在天津當地叫煎餅餜子，它主要是用薄薄的綠豆餅皮，搭配上雞蛋，放上酥脆的油條或果篦，塗抹上面醬、豆腐乳、油辣椒，再撒上蔥花，卷好對摺而成的一道美食，吃著又香又酥脆，還很有嚼勁。

03。信陽雞蛋灌餅

雞蛋灌餅起源於河南信陽，後來火遍了全國，成為一種非常受人歡迎的早餐美食，餅內被灌滿了雞蛋液，經過油煎之後，撒上青菜，抹上噴香的醬料，吃著外層酥脆，雞蛋嫩滑無比，那種菜香、蛋香、面香融合在一起，令人滿足。

後來它又經過了不斷地改進，可以夾香腸、雞柳、裡脊肉、辣條、脆嫩的青菜等食材，大口去吃很厚實，又非常過癮。

04。阜陽卷饃

阜陽卷饃是安徽阜陽市一道著名小吃，這種卷饃其實就是用三四張春捲疊放，捲上豆芽、麵筋、黃瓜絲、海帶絲等配菜，麵皮吃著筋道有彈性，豆芽和黃瓜絲吃著爽脆可口，麵筋吃著軟彈滑，分量大，配料豐富，實惠還抗餓，在抖音上，還成為了一道網紅美食。

05。徐州烙饃

徐州烙饃是江蘇徐州人百吃不厭的特色麵食小吃，這種烙饃吃著柔韌、筋軟，很有嚼頭，可以卷饊子吃，外軟內脆，香味十足，也可以捲土豆絲、鹹鴨蛋等菜，或者卷烤串也是很不錯的。

06。貴陽絲娃娃

貴陽絲娃娃是貴州貴陽的一道傳統小吃，也叫素春捲，走在貴陽的街上，隨處可見賣絲娃娃的，它是用一種小薄餅捲上十到二十幾種素菜，再蘸著酸辣的蘸料，形如襁褓中的嬰兒，吃到嘴裡外皮柔嫩，內裡蔬菜清鮮脆嫩，整體給人感覺酸辣爽口，開胃健脾。

07。台州食餅筒

台州食餅筒是浙江台州特有的一道傳統小吃，它是用米粉漿製成的又薄又韌的餅皮，捲上各種滋味十足的配菜，然後再加點調料汁，放入嘴中，咬上一口，真是滿口生香。