今日「立夏」

雖然哈爾濱每年的立夏都沒有個立夏的樣兒，但每到一個節氣都想著今天到底應該吃點啥……

雖然咱大東北沒有在立夏特定吃的食物，但是在南方，大家在立夏這一天吃的還是很有講究的……

在中國人終於不用在節日裡吃餃子的這一天，帶大家

看一看

南方立夏的美食習俗

，保證第一個就把你

看傻眼

！

·麥蠶 ·

不吃麥蠶 免夏

這啥玩意啊？好吃嗎？

小伍第一眼看見這個的時候就是這樣充滿著疑惑……麥蠶即青麥團，是用青麥穗製成的條狀食物，將熟而未黃的麥穗摘下揉碎，帶殼的麥粒鐵鍋裡炒熟，再揉去殼，放入石磨裡磨，磨出來六七分長的麥麵條像一條條蠶寶寶，故稱之為麥蠶。麥蠶的口感香軟，糯而不膩，透出來的清香讓人直流口水。

·烏米糕 ·

吃了烏米糕 蚊子不會咬

就像臘八要吃臘八粥一樣，老底子的浙江人都知道，立夏也要吃“烏米飯”。這是一種紫黑色的糯米飯，由糯米泡入野生的烏樹葉中煮制而成，煮熟的烏米飯烏黑油亮，口感清香。老人都說，立夏吃了烏米飯，不會疰夏，蚊子也不敢來叮咬。

·立夏羹·

吃了立夏羹 麻石踩成坑

立夏羹，是在立夏節吃的一種粿子和湯圓，用米蒸熟後搓爛和成小糰子，然後用豆芽、豆乾、蝦皮、豌豆之類的雜菜煮成“羹”，調料雖簡單，味道確實極好的。傳說立夏這天早吃“立夏羹”是補頭、中午吃是補腰、晚上吃則會補腳。

·七家粥 七家茶·

去鄰里鄉舍討吉祥

在浙東農村，立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是彙集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶葉，混合後烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。杭州人每逢立夏，要烹煮新休，備了果品餅鉺，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，叫做“立夏吃七家茶”。

·食餅筒·

醉夏無麥餅 白碌做世人

立夏又被台州人稱為“醉夏”，台州有句俗話：“醉夏無麥餅，白碌做世人”。在黃岩、路橋、溫嶺一帶，立夏吃的是一種叫食餅筒的食物。麥焦皮薄如蠶翼，包裹多樣卷菜，各種味道在口中成了大雜燴，所產生的獨特風味自然妙不可言。

都看到這了

你是不是也開始尋思

今天

這立夏晚上應該吃點啥

好了

咱沒有烏米糕也沒有食餅筒

但是為了應這“立夏”的景

今晚大家都準備

“吃什麼呢”