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豬身上的這個部位不要丟,簡易加工後,營養賽過燕窩

2022-03-08由 江西老表大彪和順子 發表于 美食

很多人都知道用驢皮熬製出來的寶貝叫阿膠,那你知道用豬皮熬製出來的寶貝叫什麼嗎?很多人只知道阿膠,卻沒聽過固元膏,固元膏和阿膠的功效也有所區別,阿膠的功效主要是具有補血養氣,美容養顏,潤腸通便,提高免疫功能的作用,固元膏的功效主要是針對與氣血兩虧的人群,具有補氣血,美容養顏。阿膠相信很多人都見過,那我今天就來教你們做個你們很少見的固元膏。

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做固元膏的第一步就是先把我們準備的豬皮清洗乾淨。

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然後燒開水豬皮下鍋煮個15分鐘

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時間到了就可以撈出來了,下一步就是刮乾淨豬油。

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豬油刮乾淨後就把它切成小條。

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全部切好後加鹽麵粉洗至水清。一定要多洗幾遍。洗乾淨後就可以撈出了。

洗乾淨就可以繼續下鍋

下鍋加入一碗米酒一碗黃酒

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接著就可以蓋上鍋蓋熬三個小時左右

這個時候我們就可以先來準備桃仁和紅棗

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食材全部準備好後我們的豬皮也差不多熬製好了,再把它過濾出來。

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過濾好了再等它放涼

接著把我們剛剛準備好的食材給它炒香。

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豬皮膠也晾涼了,我們就可以把它切塊備用了。

然後我們再準備一碗水給它下鍋熬,熬製冰糖融化了就可以了

這個時候我們可以放入我們剛剛熬好的豬皮膠

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豬皮膠融化後再放入幾塊紅糖,熬製有拉絲狀就可以了。

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再把我們準備的核桃紅棗,黑芝麻枸杞倒進去攪拌。

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攪拌成這樣就可以裝盤了再給它壓平之後就可以切片裝起來了。

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每天吃上兩三片,有助於美容養顏,補氣血

這下知道豬皮怎麼用了吧,以後的豬皮千萬不要扔了哦。

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