上集我們寫到西安的饃，西安的湯。今天我們來聊聊成都的“辣”，很多人對四川的印象都停留在火鍋，串串的印象裡，其實還有很多隱藏在街頭巷尾的小吃裡。”冷沾沾““缽缽雞”是一種夾雜在冷與熱之間的兩種食物，看似像串串像火鍋卻又獨有一番風味。

走在成都的街頭無法避免的傳來一種舒服愜意的感覺，每當夜深來臨一邊是Space裡的喧囂，一邊是小酒館裡的安靜，另一邊卻是是美食街的香。“建設巷”很多來到成都的飲食男女們都會流連忘返，而缽缽雞就是那個大隱隱於市的美食之一，趕走忙碌了一日的風塵之後，坐在小店裡用獨特的四川方言喊一句“老闆兒，來一份缽缽雞”，隨後裝著沾滿紅油串串的鍋就出現在你面前了，吹著徐徐的夜風再飲上一杯冰冰的啤酒，這種生活滿滿的幸福感就出來了，當然還有其他的小吃就等著愛吃的你繼續去發現了。

走過繁華的建設路，香飄四溢的建設巷之後。還有成都地標位置春熙路在等著你，那些各種各樣的路名之上承載的不止是他們自己的故事，還有各種美食的發展歷史。出了春熙路地鐵站，銀石廣場B1的美食廣場也是彙集了各種各樣的美食，接下來帶你們去看看隱藏在美食城內的幸運之物，不同的菜品被整齊的分在了各自的盤子中，用手捏起一小串沾滿芝麻和調製醬料，入口之後那種香味由味蕾散發到你的整個神經，這種別樣的美味不經意間就讓你愛上了他，店家還為你準備了各種水果為你解除油膩，試問這麼貼心的做法，你是否想被安排一下