中國的飲食文化博大精深，歷史悠長，擁有的美食簡直可以圍繞地球一圈，可以說是非常多的存在。只有你想不到，沒有你吃不到。對於美食的要求，大家肯定都是不一樣的，可能有人要求會比較高，有的人要求會比較低一點。

對於吃貨來說，對於美食的要求肯定是高的，因為不僅僅要吃到的是美味，還要從中吃出普通人吃不出來的感受。身為吃貨的小吳就是如此，很喜歡到處發掘美食。前段時間，小吳就去到了經常去的廣州，那邊美食特別之多！

而且在廣州，還有一句話，那就是“食在廣州”，畢竟是一個美食之都，不僅是吃，還是研究吃，廣州人都是非常優秀的。最近的天氣有點冷，所以在這樣的天氣下，吃火鍋是非常不錯的選擇。全國的火鍋那麼多，不知道廣州的清水火鍋你吃過沒？

小吳去到了一家店，這家店是一家專門賣清水火鍋的店，而且一賣就是30年。憑一鍋清水以及新鮮食材紅遍廣佛。另外，來這兒吃還有一個特點，就是完全不用自己動手，全程有服務員代為涮煮，以便控制最佳火候！

這樣吃火鍋的感受還是第一次體驗到，不過小吳覺得可能有些顧客會不喜歡這樣子，有些顧客就會很喜歡。因為有些人喜歡自己動手涮，這樣才有樂趣，有些人比較懶，恨不得有人幫著涮好。小吳的話，兩種方式都是可以接受的。

到了這家店之後，可也看到這裡的顧客非常多，很多顧客都是經常來的。然後小吳也點了一鍋來試試看，全程都是服務員幫著涮。小吳先吃的就是牛肉滑，看起來沒有到很熟，就是半熟半生的狀態，裡邊的肉很滑，有重陳皮的味道。小吳還吃到牛肉，這牛肉不是黃牛肉，但吃起來不比黃牛肉差，非常的嫩！你怎麼看呢？