“民以食為天，食以串為先”

東北美食裡，燒烤絕對是“扛把子”

可別說燒烤吃著都一個味兒

那是你沒吃過蝶魚頭小串家的燒烤吧！

他們家不僅小串兒好吃，環境更帶感！

熱炕頭兒、小方桌兒、80年代大海報

讓你一進屋就立馬進入“狀態”！

雖然地方不大也沒幾張桌子

但是一進屋就看見大家都在嗨

來，咱們也搶佔個熱炕頭兒~

一邊兒弄個東北酸菜鍋熱乎著

一邊兒點串兒！

特色酸菜鍋

自帶東北氣場

大骨頭、酸菜、白肉……

咕嚕咕嚕一冒泡就感覺跟過年一樣~

大骨頭先掄圓了Cei上倆

再細品五花肉的薄香

切絲兒煮上30分鐘的酸菜

在鍋裡那是脆生，酸爽！

跟老湯融合的我中有你，你中有我！

估計是吃美了

隔壁屋的小仙女們嗨起了抖音

我們這邊兒的串串

也已經在烤爐上享受人間煙火氣

美食將要陸續閃亮登場~

招牌蝶魚頭

看到第一眼

是不是哈喇子已經流到耳朵邊了

鰈魚頭的大名可是響噹噹的

絕對是桌桌必點的招牌菜

皮是最入味的地方

一點腥味都沒有

所以一定要連著魚皮和魚肉一起夾著吃

香，鮮，嫩一起充斥著你的味覺

欲罷不能到就連最後一根魚骨都想舔乾淨

炭烤鰈魚頭，必須嘗一嘗！

烤牛蛙

每天新鮮採購的牛蛙

個個肥美碩大

尤其是那健壯的蛙腿

更是充滿十足的誘惑力

烤好的牛蛙肉質緊實

一咬又Q彈又滑嫩

吃完牛蛙

連手指都恨不得唆上好幾遍！

烤豬蹄

炭烤的豬蹄

散發出迷人的色澤

內裡保持著恰到好處的Q彈

這赤裸裸的誘惑

反正我是抗拒不了~

要想面板水嫩嫩

就得多補充膠原蛋白

看看這軟糯又飽滿的豬蹄

讓我等小仙女吃的是心花怒放

烤大蝦

看著和筷子差不多長的Plus版大蝦

任誰也控制不住自己的洪荒之力

烤好的大蝦不需要剝皮

直接用牙齒咬

就能感受殼碎裂的聲音

蝦肉口感緊緻，個個鮮香

一口氣擼十串也不在話下！

烤石蛋

絕對的東北燒烤一大特色

有吃過烤石蛋的朋友就知道

它比普通雞蛋多了一股雞肉的味道

很是嫩滑彈牙

還沒吃過你可就Out了啊~~

烤明筋

明筋小串烤的火候剛剛好

內外都香辣入味

吃起來脆脆嫩嫩的

一口一串兒

分分鐘就能幹掉一把~

筋皮

烤筋皮是絕對不能少的

塊塊軟嫩，入口即化

上桌都是搶著吃的

最愛筋皮軟中帶韌的口感啦~

雞翅

有關於雞翅的一切，小編都超喜歡

一次吃燒烤不知死活的點了變態辣

結果……可想而知

大家還是老老實實吃烤翅吧~

油邊兒肉

油邊吃起來就是實惠

就算是這小小的一塊

滿足感也比其他肉強烈

在吾兄吾弟泥爐烤肉的時候這油邊兒肉就是鐵粉兒們的最愛

現在也是小串兒點的主打

油邊兒肉有多香我不說你們也懂吧？

窩骨

這牛膝蓋裡的窩骨筋嚼勁兒恰到好處

嫩的部分吃到嘴裡油滋滋嫩呼呼

裡外滿滿都是焦香~~

羊肉串

竟然差點兒把必吃的羊肉串忘了

肉香撲鼻，都是好羊肉

烤出來特別像自己家串的那種

肉好味好料還足

我自己吃一把兒沒問題

還有蝦滑、羊脖骨、雞肉串、

月牙骨、鴨舌、脆骨腸……

這些小串必須都來上一手~

除了這些肉肉還有各種

蔬菜小串

烤虎皮尖椒還是第一次吃

在尖椒裡塞的滿滿的雞肉

上桌都已經剪成段兒

一口下去雞肉的嫩香

混合著尖椒的汁水

實在是太好吃了！

鐵板大魷魚

就這個大魷魚來說，不僅非常的新鮮

關鍵還在於這烤魷魚的個頭

一個比手掌大小還要驚人

看著都相當的過癮了

估計你們要是第一眼看到

也會非常的流口水的

魷魚煎好之後，撒上孜然

辣椒麵，鹽，再抹上秘製的甜麵醬

味道簡直無法形容！太好吃了！

烤豆腐

不同於南方的鐵板豆腐片

而是整塊的豆腐直接烤

翻來覆去被刷滿醬汁的豆腐

被碳火烤的外皮微微收緊

顏值都蹭蹭上漲~

因為在烤時就去了豆腥

所以直接夾起來就吃

都十分的鮮美可口~

芝士玉米粒

每一粒玉米飽滿香甜

有一股淡淡的奶香

芝士外層有種焦香

咬一口，感受芝士的香酥柔滑

和包裹在內的玉米粒迸發出香甜的味道

讓人有種甜甜的幸福感~

其他的在這裡就不 一 一 介紹了

等著大家自己去探索發現吧~

說了這麼多，口水要流下來了吧 ~

那就拿起雜談福利趕緊行動吧！

一群朋友，一桌燒烤，一口酒

道不盡的灑脫與歡快~

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，另有大量啤酒贈送！

2、一桌集滿28個贊即可獲得烤牛蛙一隻！

文：雜談思琪

圖：雜談剛子、雜談話不多

美工：雜談小馬哥

整理編輯不易，跪求給點個在看吧！