很多人做菜的時候，喜歡放一些調味品，此時是選雞精？選味精？還是醬油好呢？

這個問題的解答，先從腎友們的低鹽飲食原則說起。

低鹽飲食，一直是腎內科醫生強調的飲食重點，可哪怕吃一個鹹鴨蛋、一包泡麵、一塊兒臘肉、一頓火鍋、一包辣條、一小碟鹹菜，一週的低鹽計劃也就變成了空談。

既然這樣不行，有的腎友心裡就開始盤算用一些雞精、醬油、味精什麼的調調味兒、刺激一下味蕾，以為這樣就不違反低鹽飲食的要求了！

對此，在這裡鄭重警告大家：

雞精、味精、醬油中鈉鹽含量同樣很高，萬不可多吃！

研究發現，1克鹽當中約含有400毫克鈉，生活中我們食用10g雞精、5g味精、5ml醬油就相當於食用了1克鹽。

也就是說雖然你認為沒有多吃鹽，但是這些調味品當中同樣也會含有大量的鈉，相當於變相放入了食鹽。若是放入調味品，食鹽必須少放。

除了雞精、味精、醬油等常見的調味品，像什麼豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬等重口味調料更是含有大量的鹽分，更是多在外出就餐過程中出現。所以，在家動手做飯才是最好的選擇。

既然食用調味品不合適，我們又該怎樣限鹽呢？

腎病患者每天的食鹽量常被限制在6g以內，基本上也就是一啤酒瓶蓋的量。就很多患者而言，6g的食鹽量已經不低了，一般每天3g食鹽就能滿足機體所需。

沒有了雞精、醬油、味精，並不是你的味蕾就沒辦法刺激了，因為還有很多配料，滿足你低鹽飲食的需要。

即便沒有了雞精、醬油、味精等調味品，但是想要刺激味蕾還有有辦法的。

生活當中常見的新鮮配料，如蔥、姜、蒜、洋蔥等，都可以滿足低鹽的需要，腎友們不妨試一試，還有一種常見的調味品不得不提——醋！

食醋當中含有少量的鈉，喜歡醋的腎友，可以適當吃一些，不用過多限制。

其實，低鹽飲食有利於保護心血管功能，提升降壓藥功效穩定血壓，同時還能降低降蛋白水平、保護腎功能等等。

但低鹽飲食要注意循序漸進，不能操之過急！注意少用含鹽調味兒品，多用新鮮配料，慢慢改善……