事實上，有些蔬菜比牛奶豆漿含有更多的鈣，而且容易吸收。 就像現在田邊的薺菜一樣，薺菜是野生的，但營養價值很高，蛋白質含量、胡蘿蔔素含量和鈣含量相對較高，薺菜胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相似，薺菜鈣含量高於豆腐，民間有“三月三，薺菜當靈丹”的說法，芥菜是非常好的一道菜，而且我們可以屯著很久都可以吃的。分在保鮮盒裡冰箱冷凍，想吃的直接切成小塊就可以了。。

今天要和大家分享的魚是薺菜炒山藥，薺菜切末和山藥炒，手快又好吃，薺菜表面味道稍差，毛茸茸的，所以魚把它切末放入鍋裡炒，用糯山藥，吃起來很爽口，就像和魚吻一樣學習它。這道菜是芥末炒山藥，需要配料：薺菜150克，山藥250克，鹽和白醋都是需要的：1。 準備食材。 把山藥切成薄片。 山藥去皮最好戴上一次性手套，這樣手不會癢也不會髒，現在市面上有很多品種的山藥，最常見的是水山藥，鐵棒山藥和小白嘴山藥，味道最好的應該是小白嘴山藥，蠟質和麵條，用來清炒的湯都不錯，魚今天用小白嘴山藥。。

3。將切好的山藥放入碗中，加半碗水，浸泡幾滴白醋，然後浸泡以防止山藥表面氧化。 4。加水到鍋中，加2克鹽加熱。將山藥放入鍋中，煮一分鐘以除去水分。 5。清洗the菜，將其粉碎成無線絞肉機。如果沒有，則將其切成小塊。 6。將熱油放入鍋中，然後均勻攪拌。 7。加入3克鹽，然後攪拌均勻。

8。新增地面a菜。 9。用高火均勻攪拌。芥菜本身非常美味，因此無需新增其他調味料。用這種方法油炸的菜餚新鮮，爽口，原始且非常美味。如果您想吃，快點，芥菜菜將很快開花，您只能在來年食用。所以在現在這個時候，是我們最適合吃這道菜的時候了，營養價值很高，而且口感很好

很多喜歡養生的人都是把這道菜作為主食的，因為這種素菜能量不高，但是對於我們人體來說受益很大，能夠補充我們人體很多所需的東西，對於小孩子和一些青年來說也是非常的適合的呢