它是十大補腦食物之首，比牛奶更營養，秋天多喝，增強體質少感冒

我家對早餐是最重視的，不管上不上學，一家人都會聚在一起吃頓豐富的早餐，然後各自忙各自的，美好的一天肯定是從一份營養早餐開始，一份營養充足的早餐應該包括幾類食物：穀類食物補充碳水化合物、奶類製品補充鈣質、蛋白質，瓜果蔬菜補充維生素～喝牛奶是每天都要給孩子的“定時作業”，身體的成長有賴於骨骼的健康發育，而骨骼要健康，必不可少的當然是鈣質，喜歡喝牛奶的孩子普遍個子長得高，不過，如果在加多兩樣東西，營養會翻倍呢。

這兩種東西就花生和核桃。可別小看這兩個普通的食材，核桃仁營養價值極高，是十大補腦食品之首。花生米也富含鈣、鐵等營養元素，對孩子的成長髮育極為重要，卵磷脂及腦磷脂，能增強記憶力，促進腦力的開發。秋天天氣涼爽，是孩子進補的最佳黃金季節，所以每年一道秋天我就會做核桃牛奶花生露給孩子做早餐，牛奶裡添加了核桃和花生，口感更加細膩香滑，健康營養，孩子愛喝！每天早上一大杯，腦子聰明能長個！老人常喝防記憶力衰退。

做法不難，不過核桃和花生要先處理下哦，這樣就會格外香濃。具體做法一起來看看吧：

【核桃花生牛奶】

食材：花生70克，核桃仁20克，大米20克，冰糖20克，水800克，牛奶400克

食材都準備好。

核桃仁和花生米用溫水泡兩個小時左右，（如果喜歡特別香的，可以選擇炒香的花生米和核桃，但是孩子吃，我建議用生的核桃和花生，這樣不上火），大米也淘洗乾淨，用水泡上。

核桃仁和花生米泡好後，去皮，這個過程有點麻煩，如果早上來不及的話，晚上都可以準備好。我一般都是晚上一邊看電視一邊剝，一下子就好了。

然後把大米，核桃，花生、冰糖一起倒入料理機裡。

加入足量的牛奶和水，牛奶可以用純奶，也可以用奶粉泡，不要全部放牛奶，那樣就太膩了，牛奶和清水的比列是1：2。

蓋上豆漿機蓋子，設定五穀豆漿，將豆漿打好。

現在的豆漿機一般都有煮的功能，直接倒出來就可以喝了，如果是用料理機打的話，則還需要煮熟飲用，打好的核桃牛奶直接喝就可以了，如果想要更細膩點，可以將渣過濾。

牛奶跟核桃花生簡直是絕配，這樣的純天然核桃牛奶，口感特別香濃細滑，加入適量冰糖，有去燥的作用，特別適合秋天進補了，秋天腸胃功能還比較弱，不宜大魚大肉猛補，這樣的植物性食材更適合呢，養胃又補鈣，秋天一定別錯過。

我是美美家的廚房，為了孩子每天堅持做應季的進補美食，歡迎寶媽們關注哦，每天都有新的美食推送。喜歡我的食譜就轉發或者收藏吧。