江浙風味農家菜,上海劉家餐飲〈2217〉
2022-03-01由 水手美食 發表于 美食
說到杭州的農家菜,必須提到劉家香,1999年,劉家香的第一家店在杭州開業,匯聚了不少極具特色的農家風味菜餚,讓其在全國範圍內風靡起來。在上海,劉家香始終保持了一貫的風味,價格也相對實惠,來此用餐,能夠實現“乘興而來,幸福而歸”。
劉家香——旨在博採各大菜系之所長,以“南料北烹”、“口味交融”“清爽鮮香”而建立菜系上的精細、韻味乃至色香味,傳承杭州博大精深的歷史文脈,兼收江南水鄉之靈秀,口感方面講究鮮嫩軟滑,綿糯香醇,清爽不膩。劉家香首創於杭州,秉承川菜入江南的風格,將川湘風味與江南美食融合,令人讚不絕口。所謂“天下酒宴之盛,未有如杭城也”而“杭城酒宴之香 未有如劉家也”。分公司上海劉家香目前有2家門店,在菜餚口味上以江浙菜為主,川菜、粵菜和上海本幫菜為輔,“美食好生活,源自劉家香”!
。。荷香籠蒸雞樅菌。。
。大盤辣子牛肉乾。
。。紅燒牛肋排。。
。黃金炸三樣。
。。火腿蒸野生花菇。。
。薑辣脫骨鳳爪。
。。醬肉蒸春筍。。
。金桂酒釀年糕羹。
。。金牌蒜香骨。。
。咖哩皇大油條。
。。開洋凍豆腐。。
。栗子生炒雞。
。。面拖小黃魚。。
。母子醬油蛋蒸肉。
。。排 骨 燉 山 藥。。
。泡椒西芹雞胗。
。。芹菜炒魷魚。。
。青椒排骨紙片紙。
。。青蘿蔔絲燒帶魚。。
。上 湯 海 帶 苗。
。。紹興一口香。。
。生態帶皮小黃牛。
。。蒜茸粉絲蒸青口貝。。
。梭子蟹炒年糕。
。。泰 式 咖 喱 蝦。。
。泰椒土豆絲。
。。無油魚湯海鮮煮腐竹。。
。蝦乾蒸百葉包。
。。鹹豬骨燉奶白菜。。
。香 脆 白 玉 菇。
。。香腸蜜豆馬蹄。。
。香椿煎蛋。
。。香煎目魚餅。。
。小 炒 腰 花。
。。杏鮑菇炒牛肉。。
。雪裡紅燒淡菜。
。。醃鴨燉雙筍。。
。一品香酥肉。
。。紫蘇爆黃鱔。。
。大黃米湯圓。
願世界和平