七旬大爺街邊賣小吃，8元1斤，無人識貨，我看了一眼，全部買下。大家好，我是閱美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。寒冬臘月早市上人不多，我去肉攤買肉，看到大爺攤位放了一個臉盆，裡面有我沒見過的稀罕物，我連忙問大爺這是什麼？

叔叔說這是血腸，是用豬血和豬腸衣做成的。我問如何吃它。他說已經煮好了，他可以回家炒菜或者涮火鍋。正當我們家中午準備火鍋的時候，我問叔叔價格是多少。我叔叔說你是個老顧客，賣了從10元到8元的所有東西。我在心裡很高興，讓我叔叔稱一下鍋裡的血。它總共有3公斤多一點。我叔叔說農村人賣東西不容易。我沒給叔叔25元零錢。

眾所周知，血腸的主要成分是豬血。豬血營養特別豐富，被稱為“流質肉”。低熱量、低含量脂肪的食品，每100克的鐵含量是豬肝的兩倍，雞蛋的18倍，瘦肉的20倍，含有鋅和銅等。微量元素具有抗衰老功能。老年人經常吃豬血，睡得好，有助於消化，延緩衰老，並有良好的聽力和視力。許多南方的朋友會問，當你買這麼多豬腸的時候，你是怎麼吃的？現在十二月很冷，三公斤的血腸已經兩天沒吃了。我們家冬天非常喜歡火鍋。今天我們將給分享一個簡單美味的做法血腸。你吃過血腸嗎？

我們用鋒利的刀將血腸切成2釐米的段，放入溫水浸泡中一段時間，使血腸不易鬆動和變軟。切一些蒜苗或韭菜備用。血腸炒蒜苗和韭菜非常美味。

七十年代叔叔在街上賣小吃。8元重1公斤。沒人知道該買什麼。我看了一眼，買下了所有的東西具體做法：往鍋裡放油，炒生薑，油熱後將蒜片切碎，炒香，加入一勺老甘馬辣椒醬，用小火炒紅油。

煎完紅油後，倒入血腸火中翻炒。不要炒它。不要炒血腸。只要翻炒它，直到它聞起來很香。最後，加入蒜苗，翻炒2分鐘。做法很簡單。你學會了嗎？油炸血腸比豆腐口感細膩，特別美味。俗話說，冬天你應該多吃紅色的食物。補血熱身，尤其是女性。

當你涮火鍋時，加入一些血腸，它嚐起來又滑又美味。血腸是東北地區的特色食品。許多人可能沒吃過。讀完這篇文章後，如果你遇到賣血腸的人，你也應該買一些。味道很好。今天的美食是分享。請支援您最喜歡的朋友的收藏。歡迎評論分享，瞭解更美味的血腸做法，讓更多的朋友受益。