冬天來了，很多綠葉蔬菜都不長了，見到的綠葉蔬菜大部分都是反季蔬菜，營養上口感上都沒有當季的好吃，這個季節裡，我們可以多吃一些南瓜、紅薯、土豆等食物，特別是南瓜，在冬季裡要多吃一些，我就很愛吃南瓜，一買就是買一整個，等快吃完了再買一整個，不會一小塊一小塊的買。

南瓜自帶清甜味，這種口味讓很多人喜歡，南瓜可以做出很多美味的食物，比如南瓜粥、南瓜餅、南瓜湯圓、南瓜饅頭等，太多了，有了南瓜後，怎麼做都好吃，一到冬季，南瓜在我家從來沒有間斷吃過，從小就愛吃南瓜，以前家裡也種南瓜，現在南瓜不種了，不過就算到外面買，南瓜的價格也超級便宜，前些天我挑了一個最重的南瓜，一稱才7塊錢，吃了好多天才吃完，還用了不同的方式做的，孩子也喜歡吃。

南瓜不僅有以上好處，它還是很有營養價值的食物，含有大量的胡蘿蔔素、維生素A等，多吃南瓜，可以讓孩子的視力更好，還有女性多吃南瓜，美容瘦身兩不誤，冬季裡多吃南瓜，增強免疫力，少生病。南瓜有這麼多的好處，估計你也發現了吧，若沒有發現，那從今天起也趕緊吃南瓜吧，不僅好吃還營養高。

在超市買南瓜的時候，有被切開的那種，也有整個的，聰明的人都會買整個的南瓜回家。為什麼這麼說呢？因為我發現了一些貓膩，在超市裡，只有那些放的時間久的，或者稍微有點腐爛的食材，他們才會給分割開，再用保鮮膜包好，打上價格，這樣看上去還挺精緻的，一些朋友覺得一個大的吃不了，就會買這樣的，我一開始也是買這樣的，後來才知道這樣的並不好，就算它們是在新鮮的情況下切割開的，但是擺在櫃檯上，我們察覺不出來放置的時間，那麼這樣的南瓜肯定沒有整個的南瓜好。

可有些朋友覺得買了整個南瓜回家後，急忙吃不完，放在廚房裡很容易壞掉，表面會出現發黴，有味的現象，這樣的話南瓜就白白浪費了，所以很多人不會去買整個的，其實我都是這麼儲存南瓜的，用了這個小妙招後，再也不擔心南瓜還沒吃完就壞掉了，這麼做，南瓜可以儲存一個月沒問題。你也喜歡吃南瓜嗎？那就來看看這個方法。一整個南瓜一次吃不完，又怕壞，撒點“它”，能儲存一個月不變質！

首先將南瓜剩餘的南瓜中間的瓜瓤去掉，買過整個南瓜的，或者買一塊南瓜的朋友，如果沒有及時吃完，放時間長了，每次先發黴的地方都是瓜瓤，不知道你發現了沒有？所以我們想要儲存南瓜時間長一些，一定要先去掉瓜瓤。還有在去瓜瓤的時候，別碰到水了，也就是說南瓜不能接觸到水，若碰到水了，南瓜很容易發黴變質。

去掉瓜瓤後，用無水乾淨的勺子舀上食鹽，塗抹在南瓜切口，裡面不要撒鹽，也就是說南瓜那一圈的位置上抹鹽，食鹽有殺菌效果，南瓜上塗抹食鹽後，就可以防止細菌進入了。最後用保鮮膜包住南瓜的切口，這樣就可以儲存南瓜了，等到要吃的時候，切掉表面有鹽的部分，南瓜就是完好了，沒有發黴變質，可以放一個月沒問題。

我之前還用過這個方法，將買回來的南瓜分割成幾等份，每塊南瓜都用保鮮膜包好，放進冰箱儲存，這樣南瓜也會壞的慢，但是這種方法儲存的時間不是很長，要儘快吃完為好，不知道你平常是怎麼做的？如果沒有更好的方法，可以試試以上方法。儲存的南瓜，可以切上一塊，做一個南瓜發糕嚐嚐，真的很好吃呢。