很多專家都強調水果一旦腐爛了就不能吃，即使只爛了一點點，整個水果也不能再吃了。但其實，水果腐爛能不能吃也要分情況。

如果水果是機械性的損傷，是在採收、運輸及銷售過程中，由於擠壓、跌撞以及磨損等原因，會造成機械錶皮損傷。那把壞掉的部分丟掉後，其他部分可以放心食用。

其次，水果都會經過低溫儲存，如果在低溫環境下，受了冷凍傷，也是可以吃的。

如果水果是黴變了，那真的如專家所言，不能再吃了！因為發黴的水果，雖然只有發黴部分看著有問題，但其實黴菌已經遍佈了水果，所以，其他部分即使你看著是好的，也不能再吃了！

隨著天氣漸漸變冷，市場上的應季水果也變少了，漸漸地，溫室水果或者經過冷藏儲存後銷售的水果也越來越多。

那麼，溫室水果真的不能吃嗎？

其實溫室水果和應急水果相比，營養價值相差不大，因為溫室水果不過是改變了水果生長的溫度、水分等條件，但是會噴灑更多的農藥防蟲是真的。

所以，購買溫室水果應該多用鹽水浸泡，以去除表面農藥。當然了，如果是冷藏儲存的水果，如果沒有被凍傷等，營養也不會流失太多，吃了也會有益無害。

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文 | 新生命

圖 | 網路