蓮子是常見的滋補之品，有很好的滋補作用。一般家庭都製作過冰糖蓮子羹，或用它製作過八寶粥。古人認為經常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”，不僅是蓮，以出淤泥而不染的清高氣節，備受文人墨客的喜愛。蓮子，因其營養價值高，自古以來也是歷代名家喜食的寶貝。蓮子是植物蓮成熟後的種子。從古時起，便作為一種中藥。具有清熱降火、安神鎮定、養胃健胃之功效。此外，蓮子味甘性平，食用方便。尤其是對於失眠的人員幫助睡眠有一定的功效。現今，生活壓力的增大，越來越多的人員開始承受失眠的痛苦。下面就和藥店慧享一起來學習中藥材蓮子吧！

［蓮子的功效］

中藥名

蓮子 lianzi

別名

蓮肉、蓮實、蓮蓬子、水芝丹。

藥用部位

睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn。的成熟種子。

產地分佈

栽培或野生於池塘、水田中。分佈於我國南北各地。

採收加工

秋季果實成熟時，割下蓮房，取出果實，曬乾。

性味歸經

性平，味甘、澀。歸脾經、腎經、心經。

功效與作用

補脾止瀉、益腎固精、養心安神。屬收澀藥下屬分類的固精縮尿止帶藥。

化學成分

含多量澱粉、棉子糖、蛋白質、脂肪、肉豆蔻酸、棕櫚酸、N-去甲亞美罌粟鹼、荷葉鹼、原荷葉鹼、氧黃心樹寧鹼、亞麻酸等成分。

藥材性狀

橢圓形或類球形。表面紅棕色或棕色，有細縱紋，頂端中央呈乳頭狀突起，深棕色。種皮薄，緊貼子葉，不易剝離；子葉肥厚，黃白色，中心具綠色種胚（蓮子心）1枚。氣微，子葉微甜，蓮心極苦。

植物形態

多年生水生草本。根莖（藕）橫生，長而肥厚，節略縊縮。葉盾形，粉綠色；葉柄有刺毛。花單生於花梗頂端，粉紅色或白色；雄蕊多數；心皮多數，離生，嵌生於平頭倒圓錐形的花托內，花托於果期膨大呈蓮蓬頭狀，海綿質。堅果橢圓形。花期7～8月，果期9～10月。

［蓮子的作用］

主治

補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

現代應用

1、降血壓

2、緩解男子遺精現象

3、強健心臟

4、清心、祛斑

5、強心安神

6、防癌抗癌

食用方法

蓮子銀耳湯

原料：蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。

做法：蓮子去皮、心，在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。

功效：蓮子銀耳湯可補肺健脾、養心益腎，對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神不安有療效。

保胎蛋黃蓮子羹

原料：蛋黃，蓮子 適量

做法：蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。

功效：有養心除煩，安神固胎。

相關配伍

1、

補益虛損

：蓮子（去皮）不以多少，用好酒浸一宿，入大豬肚內。用水煮熟，取出焙乾。上為極細末，酒糊為丸，如雞頭大。每服五、七十丸，食前溫酒送下。（《醫學發明》水芝丸）

2、

治久痢不止

：老蓮子60克（去心），為末。每服3克，陳米湯調下。（《世醫得效方》

3、

治下痢飲食不入(俗名噤口痢)

：鮮蓮子30克，黃連15克，人參15克。水煎濃，細細與呷。（《本草經疏》）

4、

治病後胃弱，不能飲食

：蓮子、粳米各炒120克，茯苓60克。共為末，砂糖調和。每五六匙，白滾湯下。（《醫學入門》蓮肉糕）

5、

治小便白濁，夢遺洩精

：蓮子、益智仁、龍骨（五色者）各等分。上為細末。每服6克，空心，用清米飲調下。（《奇效良方》蓮肉散）

服用禁忌

中滿痞脹、大便秘結者禁服。

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