導語

說起魚湯，那可真是福州一絕，鮮香軟嫩，箇中味道，食者自知，想知道福州有哪些魚湯好店，就快往下看吧！

江南紅魚湯

不少人說這裡可能是福州zui好吃的魚湯，但是是不是還是要看吃的人哦~

它有個zui大的問題，就是太腥了些，當然這樣也剛好說明了魚肉含量的真實度。

不介意腥味的朋友，吃的那叫一個歡脫，一口一個，5分鐘就幹掉了一碗。

湯跟大多數的魚湯差不多，要靠蝦油和醋來提味道。但是老闆說雖然用的是市場上比較廉價的紅蓮魚，可是這種魚的營養不比三文魚少，口感也更加的柔嫩。

不過這種魚魚刺也好多，吃的時候要注意，實在不喜歡它家的白鯊魚滑也是不錯的選擇。

人均：7元

地址：洋中路洋中花園樓下（秋龍園對面）(省人民醫院斜對面)

得勝魚丸老店

一碗魚湯一份炒麵，早餐而已。

魚滑的個頭沒有很大，一把勺子裝得下，不會舀起來就掉下來。粉有，但是隻有表面的一點點，重點還是裡面的魚，跟粉的比例剛剛好，既不會腥又不會粉。

炒麵一碗才3。5元。價效比很高，難怪四周的居民都要來這裡吃，要是睡個懶覺來碗了，容易吃不到。

人均：11元（畢竟還要吃炒麵，哈哈哈~~~）

地址：西洪路89號（永輝旁邊，店面很小，記得認真看）

青年會魚丸店

雖然名叫魚丸店，但是這家的魚滑可比魚丸好吃太多了，是不是要改名啦？（偷笑~）

絲毫沒有偷工減料的魚滑，經營多久也還是一樣。咬開就可以看到魚肉清晰的紋路，著實可愛。

看！還有魚皮也安靜的呆住了，每一口都在吃膠原蛋白啊。

可以吃的出來這家的湯底放了味精來提味，還有蝦油和蔥，可以常常買一些回去煮的！

人均：9元

地址：中平路169號蒼霞新城(近中亭街)

可勝魚丸

井大路上的老店了，是家獲過獎的老字號了。它家有魚滑，就藏在一堆的魚丸中，你們看到了不？可別錯過了！

跟魚丸一樣，純魚肉的製法，用清水煮都有鮮香的味道傳出來。

阿姨粉給裹得太多了點，雖然有魚的香味，但是口感上就能吃出來濃濃的粉味。

店面很小，只有附近的居民才會在這裡現場吃，像我們這種不遠萬里來的，就想多買幾斤帶回去，美味要留著慢慢品嚐嘛~

人均：6元（差不多一碗的價錢，一般一斤是20—30元）

地址：井大路27號(萬順賓館樓下)（紅紅的招牌一眼就能看見）

登興魚丸

後來才知道這家店居然也默默的開了近二十年，老師住在附近的朋友告訴我的，他爺爺到現在還在吃，而且只吃這家。

帶著超高的希望去了，不得不說魚肉確實是實打實的，這也是一般老店能夠長長久久的原因，夠實誠。

鯊魚滑是裡面的招牌，魚皮像是針筒一樣，咻咻咻的吸了好多水，咬一口裡面就爆汁了。

登興的做的略鹹了點，吃完一碗喝了一大桶水。

人均：11元

地址：慶城路31號鋪(省立醫院旁)

頂鼎魚丸

不知道你們發現了沒有？微博上好多人都在推薦這家，老闆出海歸來，帶來了zui新鮮的魚肉。

神奇的是，這家煮魚滑的湯用的居然是魚骨和花蛤煮出來的高湯，其中的鮮美讓我感覺自己就在漁船上一樣。

魚滑沒有過分，就是用zui純粹的魚肉，老闆還不放味精，就釋放著zui純正的魚肉的味道。

加一點手磨的胡椒，味道就提的更加鮮美了。

人均：15元

地址：道山路烏山小區1＃樓1層05店面－1號

看完了這麼多，

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