在種類紛繁複雜的火鍋界，潮汕牛肉火鍋一直獨佔鰲頭

想要吃到潮汕火鍋，牛肉最原汁原味的鮮美？必須強烈安利「怡寶純淨水湯底」。

純淨水湯底就是一面“明鏡”，牛肉品質的好壞一涮便知。在汕頭，一個切肉學徒能否出師，全憑一鍋純淨水湯底來檢驗。而敢用純淨水做湯，彰顯出對牛肉品質的強烈自信。

覺得純淨水鍋底太過於素淨的吃貨們，也可以pick清而不淡、鮮而不腥的經典「牛骨清湯鍋」。

湯底用牛骨熬煮8個小時以上，加入些許白蘿蔔和玉米，既有吸油解膩的作用，還能夠提鮮增香，最大程度激發牛肉本味，絕配！

堅守傳統做法：按部位進行出品，讓你把牛從頭到腳吃個遍！

在滿眼的肉慾中迷失了方向？教你穩定心神，怎樣一秒變老饕！

選取自牛前後腿腱子肉，一頭牛僅有1%的出肉量！正因為是新鮮現宰，而非大量進貨的冷凍肉，所以「三花趾」與「五花趾」極為珍貴。

品嚐時一定要搭配秘製沙茶醬，在與牛肉的互動上更加柔和。入口先是醬的甜味，緊接著是肉的鮮味，隨著咀嚼的深入還有回甘，牛肉在滋味上的表現力一下子提升了好幾個level。

直接把口感特點寫進了名字裡，作為牛身上最為細嫩的腿肉部位，顏色鮮豔且沒有一絲多餘脂肪，不愛吃肥肉的小仙女們也能輕鬆get~

只需要短時間就能激發最大鮮味，沒有過多脂肪的特性使肉質更加軟嫩，在和牙齒的碰撞中盡情釋放汁水，越嚼越香。

既有不摻雜一絲多餘脂肪，健身黨最愛的嫩肉，也有肥瘦相間，吃起來口感更加飽滿的雙層肉。吃火鍋，幾乎能滿足所有刁鑽味蕾。

瘦肉部分鮮嫩多汁，肥肉部分香而不膩，每一次咀嚼，都能感受到油脂顆粒在齒間迸裂的快感。

白花花一片雪白的凝脂極具辨識度，看上去像一層脂肪，但實際是一種軟組織，也是少數一位需要涮30秒以上的“慢熱型選手”。

擁有黃牛肉其他部位無法比肩的脆彈，張力十足的油脂從齒間綻開，綿密濃烈的脂香始終在口腔和鼻腔間徘徊，趕都趕不走～

不含筋膜的牛肩肉，在口感上更為細嫩，稍加咀嚼會有曖昧的奶香爬上舌根，讓人禁不住誘惑，立馬把筷子伸向下一片。

比起匙肉來，中間多出一條明顯的筋膜，嚼起來會有彈牙的迷人口感，質地上也更為勁道，是賦予牙齒的VIP級待遇。

肥瘦均勻的牛裡脊部位堪稱“吸湯高手”，從下鍋到撈出，滋味一直在不斷昇華，咀嚼時鮮味迸發，完成了對味蕾的強力衝擊，引發“舌尖地震”。

牛舌也是每次都會翻牌的必點部位家選用極為少有的新鮮牛舌，下鍋涮燙幾下子，脆脆嫩嫩富有彈跳感，讓人一片接著一片根本停不下來。

作為脖子旁活動最多的部位，牛肉上密佈的雪花紋看著就讓人心情愉悅。涮煮時油脂化開，對肉質的滋潤更加自然，軟嫩彈牙，特別好味~

牛肉丸都是純牛肉製作，同類中唯一黃牛肉含量達99%以上的

脆嫩緊繃卻異常入味，具有非常強烈的彈性，咀嚼起來像是遭遇到了反抗，橫截面細密的小孔中藏滿湯，入口瞬間爆汁，能聽到牙齒們“咯吱咯吱”的歡呼聲。

牛肉醃製8個小時以上，在燒烤過程中吸收了紅柳木特有的香氣，給原本厚重濃烈的滋味添上一抹清新自然的植物氣息。