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帶你去試

川菜館呀

那些鮮為人知的美味&故事

現代社會物質太豐富，不知不覺我們的味蕾都被養得刁鑽了，有時候外出吃飯，對著一整個頁面的選擇卻無動於衷，那些越來越小眾的川菜館開始走進我們眼裡。

不一定有華麗的裝修環境，但一定有溫暖的人情世故和美味佳餚，也許還有些鮮為人知的小故事。

在靖江，川菜館是一種特別的存在，任何山珍野味也抵擋不了靖江人對於川菜館的熱愛。不管夏天冬天，川菜都是百搭的！

“藏在彩虹橋的第二食堂”

今天要介紹的這家川菜館，大隱隱於市，就在彩虹橋南面，位置屬於好找的一類，話雖如此，但它卻有著“第二食堂”的稱號。

招牌上赫然寫著私房菜&川菜&江鮮，想必這些就是老闆看家本領，尤其川菜，那味道甭提多帶勁。

這家店有著中式古風的裝修，一磚一瓦一牆一草彷彿都在跟你訴說著中華五千年來沉澱下來的特色風格，某些程度上，就好像置身於客棧一樣，隨手一拍就是一張復古大片。基本上全用的木質桌子，復古感覺襲面而來，也有包廂配備，多人聚餐私密性足夠好。

美味的背後都不簡單

這家川菜館本來只是一家小店，在經營的幾年間受到了大家的追捧熱愛，才不斷擴張到如今的規模。

尤其大廚烹製的川菜，那爽辣尤新的味道實在是讓人難忘，周圍的鄰居為了圖方便，吃貨們也好吃不管多遠的距離總能風雨無阻。

主廚：老蔡

老蔡是地道的四川人，1996年開始了他的廚師生涯，20多年已經把川菜做出了靈魂，純正的川味養刁了這片居民的胃口。左鄰右里川菜館，等不及想讓你們馬上去打卡！

老蔡為人老實誠信，店裡用的食材都必須是新鮮的，因為這樣，每天早上都得自己親自去採購，知道老饕客們挑剔，每天都收一批野生食材。這些都是他的私貨，去晚了肯定就沒有了。

匠心川菜·道道皆用心

乾鍋牛蛙

先來介紹自然是老蔡的招牌菜

挑選足斤足兩牛蛙，宰殺清洗高溫油炒，一步步工序下來，再加上自家秘製調料，大火翻炒入味，就是這一勾人心魄的乾鍋牛蛙。

新鮮肥美的牛蛙腿，香氣四溢，讓人口水直流。

震驚福利提前曝光！

兩斤乾鍋牛蛙只要9.9元

還有機會免費升級到三斤！

（具體操作請看到文末喔）

香辣兔頭

兔頭要想做的好吃，新鮮兩個字自然少不了，而且兔肉有著自身優勢，高蛋白&低脂肪&低膽固醇，近來開始受到追捧，老蔡做的兔頭要經過十多道工序處理，入口口感麻辣鮮香，吮指吸髓，一口一個滿足！

“兔兔這麼可愛，怎麼可以吃兔兔”，

但進了左鄰右里，

你還是會說一聲：真香！

肉沫蒸蟹

金秋時令，大家的票圈都在花式吃蟹，肉沫蒸蟹就是一道非常適合時節的菜式。

挑選個頭足的蟹，和著肉沫一起蒸熟，再澆上秘製醬汁，上菜的時候伴著熱氣，真香啊。比較驚喜的是沒有腥氣，肉沫裡有蟹汁鮮味，蟹肉裡又有肉湯的精華。

農家鐵鍋老鵝

原口大鐵鍋一秒穿越到農家，那種柴火感瞬間就來了，用鐵鍋烹製燉的老鵝，看著就是秋冬進補的佳餚。

鵝肉久煮不爛，肉質細膩，回味鹹香帶點微辣，每一塊肉都被精華醬汁拿捏的死死的。

特色江鮮

除了川菜拿手，店裡還有一招牌就是江鮮，老蔡有相熟靠譜的朋友，江鮮每天新鮮運到，到貨就養在魚池中，游水江鮮，誰能不愛呢？尤其是野生的，每天供不應求！

清蒸白絲

新鮮生猛的江鮮不用過分的烹調，簡單的加點蔥絲薑絲清蒸，原汁原味的鮮味。

野鯽魚豆腐湯

新鮮的野鯽魚煲湯自然是合適，尤其是那股奶白色的湯水，而且很滋補，一年四季都適合飲用。

更多美味

川菜和江鮮都是店裡的招牌菜，但還有更多菜式也是真材實料的美味，看似平凡實則入口處處是驚喜。

滑炒海中鮮

五彩酥腰

砂鍋肥腸

海鮮毛血旺

帶你們實地探店完畢，怎麼可以沒有福利呢

今天的福利超級爆炸！

這家川菜館，沒別的，就四字，左鄰右里，就想給靖江人帶來真材實料有營養的菜式。

簡簡單單的一頓飯，體驗出家的味道，舒適的環境，穩定的出品，不妨帶上家人同事們來感受這份誠意！

左鄰右里川菜館

地址：彩虹橋南面東首