window。DATA。videoArr。push（{“title”：“這個春節，你們吃包圓了嗎？”，“vid”：“m33216k7vyc”，“img”：“http：//puui。qpic。cn/vpic/0/m33216k7vyc。png/0”，“desc”：“這個春節，你們吃包圓了嗎？”}）

這次新年飯來到的是客家樂聯盟中的

我們農莊

，位於銅鼓縣三都鎮東山村，距離縣城15公里，佔地近2000畝。以生態為基礎，鄉愁為紐帶，鄉村為起點，堅持綠色生態的理念，展現客家生產生活習俗為亮點，擁有餐飲、住宿、採摘、農耕體驗、客家習俗體驗、休閒觀光、戶外拓展、導遊推廣等多種專案。

而寓意著團團圓圓的銅鼓特色—包圓

肯定是這次新年飯的主角！！！

包圓作為銅鼓的傳統小吃

是銅鼓人飯桌上少不了的美味佳餚

做法

1

制皮

先將芋頭煮爛去皮搗成泥狀，加入適量紅薯粉拌勻。然後再擀成胚團，用手掌壓拍成四周薄、中間稍厚的圓形薄皮。

2

制餡

其肉餡是由五花肉（或臘肉）、冬筍，大蒜葉等食材組成，大火爆炒之後滿屋的肉香垂涎欲滴。

3

捏形蒸煮

將餡心放在外皮中間後用手捏成圓形、三角形或半圓形形，最後上蒸籠蒸15分鐘左右即成。出籠後，包圓呈玉色，軟而不粘，鮮香可口，甜而甘肥，松韌爽口。

歲月可以褪去記憶

但褪不去我們鍾愛的客家味道

包圓身為新年飯的常駐嘉賓

今年你吃到了嘛？

－ END －