“大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人對於乾鍋類的美食應該非常愛吃。

雖然有可能大多數人對於這款美味的品嚐過程都是在街邊店鋪中進行的，

但對於一些美食愛好者而言，

其實想要吃到乾鍋類的美食，

但凡只要掌握一些基礎的烹飪方法，

想要在家完成，

其實一點難度都沒有。

就拿今天分享的這款乾鍋藕片來說，

這款美食的主體原料也就藕片一種，

這樣不僅可以為您提供最簡便的操作步驟，

而且也能讓您在瞭解烹飪過程期間，

更好地掌握這款美食的烹飪精髓。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：乾鍋藕片。

【準備原料】：蓮藕三節，郫縣豆瓣醬兩勺，熟白芝麻6g，幹辣椒六個，青蒜苗5棵，大蔥片和蒜片少許，兩勺蠔油，一勺生抽，6g白砂糖，1g的鹽和雞精。

第一步：首先把準備好的蓮藕去皮，切成薄片，然後放在清水中適當過濾一下澱粉，取出控幹備用；把準備好的青蒜苗適當摘洗乾淨，斜刀切成4cm左右的長段。

第二步：鍋中加入適量的油，五成油溫先倒入幹辣椒，蒜片，大蔥片爆香；隨後把郫縣豆瓣醬倒入鍋中，適當翻炒出紅油。

第三步：之後把準備好的藕片倒入鍋中，適當翻炒一分半鐘後，往鍋中加入準備好的蠔油，白砂糖，鹽，雞精，30毫升清水，蓋上蓋轉小火燜煮5分鐘。

第四步：最後轉大火，把準備好的青蒜苗和白芝麻倒入鍋中，適當翻炒至青蒜苗變軟之後，就可以盛出品嚐了。

相對於今天這款乾鍋藕片的烹飪方法來說，

你是不是感覺他的操作方法也是非常的簡單易學呢？

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己動動手嘗試一下吧，

筆者相信您的家人也會非常愛吃哦。

那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。