蘇州新東方自辦學以來不斷完善和創新課程體系，注重師資力量建設，提高教學品質和質量。8月11日，我校特邀蘇州W酒店中餐行政主廚張利走進校園，為中餐專業的同學授課指導，同學們一大早就列隊用鮮花和掌聲表示對張大師的歡迎，讓我們一起走進大師充滿魅力的課堂。

張大師有著多年的廚師經驗，對烹飪製作頗有心得。正式示範之前，張大師和同學們進行了互動，以其詼諧有趣的交流方式引起了同學們的興趣，同時大師還為學子們解讀了創新理念對餐飲行業的深刻影響，分享了他從廚道路上積累的行業經驗，點燃了整個課堂的活躍氛圍。

張大師為同學們帶來了兩道特色菜餚——松葉蟹黃魚獅子頭、金牌扣肉。他對食材、刀工、調料、火候等都進行了細緻的講解，行雲流水的烹飪流程，精湛純熟的烹飪手法，讓在座的每一位同學都深深折服。

在大師的悉心講解和指導下，同學們不僅及時的記錄下大師強調的重難點，還從大師的學廚經歷上感受到了“學習永不止步”的拼搏精神。

菜品做完後，大師鼓勵同學們積極提出問題並一一答疑解惑。“技術需要透過時間來慢慢沉澱，但是學問要靠自己努力積累”，張大師的這一番話送給了在場所有的同學們，希望同學們能夠在今後的學廚生涯中多加練習和鞏固，在校努力夯實基礎，提升自己，使之成為一名全能型技能人才。

與大師同行，總會感受到生活的美好和積極，蘇州新東方會不定期邀請行業大師走進校園傾情授課，讓同學們掌握更加實用的烹飪技能，學習大師身上的優良品格，給大家指引前進的方向，幫助大家少走彎路，助飛同學們的廚師夢想！

或許一次偶然與蘇州新東方的相遇，便會鑄就你更為精彩的人生！

蘇州新東方秋季大專學籍補錄

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