問，有沒有那麼一種魚，小孩子可以吃，老人也可以吃，沒有讓人色變的魚刺，也沒有惱人的魚鱗，甚至個別對海鮮過敏的也可以吃？

答，有。

銀魚

銀魚，又稱銀條魚、麵條魚、帥魚、白飯魚……要知道，在古代，這種魚甚至被視其為聖魚、神魚。銀魚體細長，似鮭，無鱗或細鱗，分為小銀魚和大銀魚。值得一提的是，銀魚儘管在海中也可以捕到，但它其實也是淡水魚，屬於洄游性魚類。

傳說

銀魚還是不少小說作家最喜歡的素材原型，武俠小說說它奪天地之造化，吃上一條平添幾十年功力，科幻小說說它走了一條與眾不同的進化之路，存在於失落的世界……總之，這無疑是一種怎麼看怎麼有故事的生物，精緻的外形讓它活像是水中的小精靈。而關於這種小精靈，我國也早有相關的傳說，諸多古籍均有記載，其中流傳較廣的便與孟姜女有關，只不過版本有些差異。

好處

一如我們開篇所說的，音樂無骨無刺少鱗，老少皆可食用，銀魚是一種極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，且很多人認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增強免疫力。

吃法

銀魚吃法極其簡單，甚至簡單到你可以不把它當成魚來吃，麵條魚、白飯魚的外號可不是白叫的，炒菜、燉湯、蒸蛋乃至做成雞蛋餅或是做成銀魚乾，都是銀魚較為常見的吃法。