今年的年夜飯是一反常態！為什麼這麼說呢？是因為吃年夜飯的時間改了！由原來的下午四點多鐘改成了一點多吃。

因為要等一位家人下班回家一起吃，其它的飯都可以不用等，但是年夜飯一定要等！

菜是從昨天開始準備的，因為主要是我一個人操作，所以費事的菜要提前加工處理一下，好在孩子可以打打下手，哪怕洗個菜，倒杯熱茶，心裡也是暖的。

今天的年夜飯原本準備了十六道菜，但是有好幾位家人到不了，能參加年夜飯的就是我們一家三口加上岳父岳母，一共五個人，所以選單從16減到了12道，其實有四道菜都夠吃了，但是年三十兒講究的不是吃完而是有剩餘為好，再者過年了怎麼著也得豐盛一點，大家看著也開心，要不顯得窮酸兒！

兩道冷盤，一個肉皮凍，一個是東北人愛吃的家常冷盤，一個Q彈，一個爽口。

熱茶就比較霸氣了，鱖魚被改成了鯉魚，岳父點名要吃鯉魚，也難怪都吃一輩子了，我都吃了十幾年了，只要高興吃啥魚都是餘。做法就是紅燒，不過俺燉的鯉魚時間長，入味不說，還一點不腥氣，這一點毋庸置疑。

雞也是必選項，這次沒有和榛蘑相會，而是做成了微辣的徐州風味，顏色也非常漂亮，給自己點贊！

肘子沒有紅燒，而是滷熟了熏製的，並且昨天就滷熟泡上了，那小味兒“撓撓的”！就像家人所說，怎麼吃都有種燒雞味！絕了！

海鮮有兩種，一種是蔥燒海參，老岳母說，比飯店做得好吃多了，他們整得那叫啥玩意兒！還是我姑爺做得好吃，吃飽了都不想撂筷子，還想吃！這是我聽到的最美讚詞，或許會影響我一個正月，心裡美滋滋地！

還有一道是蒜蓉粉絲開邊蝦，蝦的個頭足夠大，蒜香濃郁，也是好評菜之一！

餘下的菜有紅燒排骨，東北鍋包肉、健康小炒、蠔油生菜、幹炸帶魚，都是家人愛吃的美食，配上花果茶和紅酒，今年的年夜飯美美噠。

想了解哪道菜的做法評論區留言吧，順祝朋友們新年快樂，虎年大吉！