（，， ） ゛hello大家過年好~新年對我們每個人來說都是一個令人興奮的時刻，穿上新衣來到老人家裡拜年後拿到壓歲錢，然後品嚐到各種美食一家人熱熱鬧鬧的情景真是開心極了，友友們在家裡都會品嚐怎樣的傳統美食呢？在韓國的話新年因為大家在意義在都會年長一歲，所以要喝年糕（年高）湯（ ﹃ ），包含著像年糕一樣長壽的美好願望。

那今天小編就來帶大家做一道簡單有好學的“韓式糙米年糕湯”，年糕要做成樹葉的形狀有祈求財富豐盛的意思。

年糕準備材料

糙米蒸米粉400g，鹽4g，熱水5大勺

製作方法

1 在米粉中加入一點熱水，用手拌勻。

2 將水煮沸，蒸沸後，鋪上棉布，將混合好的米粉放在上面，蓋上棉布，蒸30分鐘左右。

3 將蒸米粉放入碗中，在手和節口球上沾上少許鹽水，然後揉捏。冷卻後用手打得光滑。

4 在菜板上放上年糕麵糰，用手推著做成細長的條糕形狀。

5 如果條糕適當凝固，則切成年糕湯餅狀。

美味的年糕湯準備材料

糙米年糕湯年糕200g，烤白明太魚子2塊，雞蛋1個，大蔥1臺，韓式醬油1小勺，水4杯，鯷魚湯包1個，紫菜粉少許，胡椒少許（湯包可以在超市和網上買到現成的）

製作方法

1 將雞蛋做成雞蛋餅後切絲。

2 用開水焯烤白明太魚子塊後切成適合食用的大小。

3。 在鍋裡放入鯷魚湯包，煮15分鐘左右。

4 熬出湯汁後取出鯷魚湯，放入年糕和醬油。

煮至年糕浮現 放入焯好的明太魚子、大蔥、胡椒，再用中火煮5分鐘左右。

6 將完成的年糕湯裝入碗中，用配菜澆上雞蛋和紫菜粉即可。

一碗自制的年糕湯，祈求長壽和豐富，在正月初一的日子裡會更加激動人心。祝大家在新的一年虎步龍行虎虎生威 （ ` ）比心