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一座因為“吃”而走紅的城市,順德完整攻略和吃吃清單

2022-01-30由 愛旅行的圈圈 發表于 美食

一座因為“吃”而走紅的城市,順德完整攻略和吃吃清單

你知道順德人都是怎麼吃早茶的嗎?他們喜歡去超大的酒樓,比如我今天去的珍之寶,進一門就是一個超大的大廳,著實驚呆了。別具一格的裝修風格,非常大氣上檔次,婚禮宴會都不掉檔,倍有面子!珍之寶的菜餚顏值都很高

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珍之寶來自擁有豐厚飲食底蘊的世界美食之都——中國·順德。它是傳承經典順德味的新式大型連鎖粵菜餐飲企業。目前品牌在全國已擁有9間連鎖大型分店,說是“大型”這是毫不誇張裡面的面積,就好像一個小操場。

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首先就點了我喜歡的雞爪,遠遠就能聞到秘製醬汁的香味了,吃之前再用醬汁澆一下,雞爪很有韌勁,吃起來超帶勁!

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滋潤藥膳浸雞腳,湯底藥味十足,喝一口很滋補的樣子,吃起來比較暖胃,而且雞腳已經被包得非常的糯了。

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滋潤藥膳浸雞腳

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來了順德一定要來試一下這些特色廣東茶點呀,絕對非常有滋味哦。

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白灼水東芥菜,清甜無渣、口感爽脆水東芥菜口感爽脆。

家鄉艇仔粥,艇仔粥也是廣東的一個特色,魚肉也是很嫩的,整個粥喝起來最大的一個特色就是鮮美!旁邊的花生米和油條都是自己去攪拌的,不然放太久的話會有點軟,適合剛放下去攪拌一下就入口。

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來一碗艇仔粥,它從船上搬入了粥鋪、茶樓,老廣對艇仔粥的感情依然不變。

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正宗艇仔粥,是水上人家用新鮮打撈的魚蝦蟹蜆螺等,雜七雜八,匯入一煲粥裡熬出來的,由於新鮮,粥水鮮甜無比。最初的艇仔粥每天用料不盡相同,打到什麼就放什麼料,美味異常。後來陸上店家也仿做艇仔粥,慢慢把它的配料固定下來,有魚片、燒鴨絲、海蜇絲、炸花生、雞蛋絲、魷魚絲、油炸鬼等,後來又增添了浮皮、炸薄脆等佐料。

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飄香天鵝榴蓮酥,這裡面可沒有天鵝肉,但是卻有榴蓮餡,它的造型做成像一個天鵝一樣,更加惹人喜愛,讓人覺得非常的精緻。在天鵝的下面還有三個鵪鶉蛋,而且放在一個像窩一樣的造型裡面,也是挺好看的

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香煎臘味蘿蔔糕

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【暖胃小麥薑汁糕】

你知道這個黑黑的糕點是什麼嗎?他既不是紅豆糕的也不是馬蹄糕,他竟然是用小麥和薑汁一起煮出來的。

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海膽醬焗糯米雞

我最推薦的還是這個糯米雞。糯米雞,其實在廣東很多早餐店有的賣,但是做成這種味道的還是很少見的,它裡面放了海鮮,味道和蛋黃比較相似,但是非常的香。

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外面裹的那種芥黃醬,並且是用焗的辦法做出來的,十分的噴香。

最後推薦大家一定要點的就是金錢肚,賣相很不錯,下面墊了一些酸筍,所以吃起來不會太油膩。

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【金錢肚】

如今的珍之寶融合了順德美食的經典與創新,讓各位食客重新領悟粵菜之美,看到這裡你想來體驗一下嗎?

陳曉卿團隊走街串巷所拍的活色生香的《尋味順德》,都一次一次挑逗著觀眾的味蕾,這次我又來到了順德,尋找美味,朋友推薦了了能私房菜,走進去,就是一個典型的嶺南風格的四方院落。

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一進來就看到了琳琅滿目的食材活蹦亂跳的魚、螃蟹、巨無霸瀨尿蝦!

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透明的檔口讓人挑選起來是比較放心的。

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很多生猛的海鮮,你想到的和想不到的都能在這裡找得到。

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【明亮巨大的帶圖選單,讓你太挑選起來更加容易】

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這裡是比較古色古香的,我們這一次是在花園廳用餐。

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首先要了盤開胃小菜,酸辣雞腳特別好吃開胃

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芥味桂蝦樣做出來的大蝦原汁原味,帶著一股鮮甜味一股香氣撲鼻而來,食落口感覺酸酸辣辣,好開胃,雖然有酸辣汁覆蓋,但桂蝦的鮮甜依然可以食出來,中意食蝦的朋友,不妨來試試!

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據說是採用了秘製醬汁做出來的喲,蝦肉很緊實,蝦頭也很貼心的去掉了。

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表皮炸得脆脆的,一口咬下去裡面的豆腐都還是相當嫩滑,方方正正非常脆。

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煎焗竹腸外表金黃,輕輕一咬,很有韌勁。

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這麼好的魚,還猶豫什麼呢?趕緊造吧!先吃魚肉,嫩滑細緻,但不散不軟,有隱隱的韌勁兒在裡頭。

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剛端上來一定要趁熱吃嫩滑無比~

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這樣一家好吃的餐廳,你想來看看嗎?

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晚上我們入住的是【愛住。龍歸里民宿】作為旅遊達人,我去過很多酒店,但是我第1次住過龍舟主題的酒店,整體設計真的是復古又新潮!

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如今國潮真是越來越火了,比如戲曲、舞獅龍舟打鼓的設計,又喜慶又時尚,過年的時候過來玩,也是不錯的喲。

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這家位於水邊的民宿環境是新中式水鄉風情,給我豁然開朗的感覺~空間寬敞精緻,整體通透且溫馨,到處都特顯著龍舟文化主題,擺放著各種關於龍舟的物件,每一處讓我感受到藝術與文化氛圍~

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床上有龍舟主題的紋飾

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外面就是漂亮的水景,感覺環境也是很寧靜的,也方便停車。

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床頭櫃打造得像個鼓一樣的形狀,拍上去還真的會響呢。

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廁所

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看過了房間我們再去看看民宿的其它地方了,民宿的房間真的不多,但是卻留了很多空間來陳列,比如說2樓的茶室或者是走道上這樣一個文化空間。

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放一個鼓做的桌子,一個椅子,就是一個閱讀角了。

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如果坐電梯來到1樓,你可以看到1樓在餐廳邊上還有很多的書,都是有關文化藝術的,不會像有一些連鎖酒店方的都是沒什麼人看的書籍,只是裝裝樣子。

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民宿的1樓雖然說好看有很多的陳列,但是一點都不會顯得繁複。

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接著一起跟我去夾層看看吧

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這裡主要是會客的區域,這裡有很多漂亮的小隔間,可以適合大家來這裡喝茶聊天。

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泡一壺茶,靜靜坐著,可以感受生活美學。

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來到2層,你也可以看到這個倒放的龍舟,可以看到。龍舟元素是貫徹的多麼的好了吧

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這裡還有漢服可以體驗,想要打卡的小姐姐們準備好了!

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【龍船的造型隨處可見】

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民宿的設計非常的清新,到了晚上從遠處看,也是亮著很低調的暖黃色,有一種溫馨的感覺。

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這樣一趟順德美食之旅,你準備好來打卡了麼?

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