走進開封，開啟清明上河園的大門在汴京歷史的痕跡上行走，每一步都仿若穿越千年，汴京城曾經的繁華似觸手可及般在眼前顯現。過了城門，一家叫做“孫羊正店”酒樓便映入眼簾，酒樓酒旗高懸，房屋高大，門面雄壯，大氣中顯露著精細的設計。如若開啟《清明上河圖》中的卷軸，便會看到“孫羊正店”樓前車水馬龍，人流湧動，樓上熙熙攘攘，座無虛席。作為汴京城最豪華的酒店，我想當年王安石、歐陽修、蘇軾、柳永之類人，也不會錯過到此地一坐的機會。

如今的“孫羊正店”依舊能感受到曾經的氣息，店面古樸雄渾，淳樸的開封菜碰撞著舌尖的味蕾，恰到好處的滋味在舌尖觸動著每一位食客進食的喜悅，如果你恰好在上河園尋果腹之處，那孫羊正店絕對是不二之選。

步入店中臨窗而坐，細品慢食，將餐食化作享受。豫食中多以冷盤開場，豫系餐食冷盤是打動食客的第一道關口，孫羊正店更是如此。

孫羊特色鴨頭，風味獨特，麻辣入骨，四重口感不斷充盈著味蕾，每一層都能觸動味覺的體驗，鮮香麻辣的獨特口感，從入口那一刻獨特的口味記憶便刻進腦海難以忘懷。它不像武漢的鴨頭那麼辣，真的是恰到好處，慢慢品味，越吃越香。

花雕神仙雞色澤鮮黃映入眼簾便食慾頓開，肥而不膩、酒香嫩脆的口感，使花雕神仙雞越嚼越香，味道的鮮美貫穿進餐的每一時刻。

一品紫酥肉，也被稱為“賽烤鴨”。看這些配菜誤以為上的烤鴨呢。這道菜應該是一道創意菜品吧，但酥肉卻是豫菜中不可或缺的，這樣的吃法也很不錯呢。

金蟬過雪山做工精緻，金蟬酥脆噴香，色香味一應俱全，又有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓等作用。如若你曾有抓金蟬的童年，看到它的一瞬間便會勾起無數快樂的回憶。

冷盤過後便是熱菜，在豫系餐飲中又叫主菜，大宋宮延獅子頭定是必點之菜，其做法沿襲宋廷做法，既有南方菜的基地，又結合了北方飲食。肉質鮮嫩、口感香滑、餘味醇厚， 湯底更是一絕，精心熬製的高湯，絲滑爽口，不僅滲透在“獅頭”，更滲透於每一個味覺細胞。

這個大宋宮廷獅子頭有別於一般的獅子頭，個大無比，裡面有三層餡，幾人都吃不完一個。

本來已吃的夠多了，上來這筐燒餅就不想吃了，禁不住身邊的姐妹勸說：你就嘗一小塊吧，包你不後悔。果真酥脆幹香。

菊花豆腐初見就給人驚豔的感覺，感嘆師傅的手藝真的不一般，那麼嫩的豆腐居然能切成這般細緻的豆腐絲，如菊花般盛開，讓人不忍破壞她。豆腐配以菊花精美搭配，成菜豆腐絲色亮軟糯，浸入菊花清香，口味獨特。

食已果腹，來一杯清香的菊花茶，這菊花也不一般呢，一朵菊花放入杯中，開水浸泡後，菊花慢慢開放，慢慢將水注滿杯，一口清香滋潤喉腔，給人帶來閒適的體驗。

在這裡進食，不僅是食慾的滿足，更是一種享受的體驗，在充滿歷史氣息的清明上河園，在當時最豪華的酒家“孫羊正店”，吃的不僅是食物，更有歷史的崇敬文化的體驗，漫步清明上河園，不妨來此一坐。