大家是不是都在備年貨啦，各種美味做起來，歡歡喜喜過大年。先做一道花生醬，簡單，無任何新增，醇香可口，貨真價實，適合涼拌菜，配吐司或者麵包吃，做點心，火鍋蘸料等，都是極其的美味，你也可以在家做哦！

時間飛快，這就快過年了，這段時間實在是太忙了，感覺每天都是忙忙碌碌，時間真的不夠用，總有很多事情沒有做完，總算是年貨準備的差不多，今天又做了一道花生醬，我家小朋友喜歡吃，能自己做的我都儘量自己做，無任何新增，孩子吃了放心，也健康。下邊就給大家分享做法，喜歡的朋友、可以試試。

【自制資質花生醬】食材：花生米450克；橄欖油70克；白糖10克；鹽2克。

做法及步驟：

備齊材料：花生米挑選顆粒飽滿的花生米，注意挑出生芽或者不好的顆粒，用橄欖油更好一些，沒有用色拉油。

挑選出好的花生米送入空氣炸鍋，空氣炸鍋設定180度預熱5分鐘，烘烤10分鐘，或者炒鍋炒熟，或者烤箱烤熟均可。

烤熟後的花生米冷卻，然後去皮。

將去皮的花生米送入料理機中，加入適量的橄欖油、鹽和白糖， 這些花生米可以分三次進行攪打，根據自己的裝置確定吧，我用的是手持電動料理機，比較小，大的料理機一次就可以了（沒有橄欖油可以換成色拉油）。

然後啟動電源，直接攪打成細膩的花生醬就可以了。

OK！裝入密封罐，冰箱冷藏，保質期一個月沒問題哦，香香的花生醬過年期間可以任意揮霍啦。

喜歡幹一點的花生醬可以少加油，我這個做火鍋蘸料剛剛好，不用再調製。

這個花生醬做法很簡單吧，看一遍就會，重要的是無任何新增，好做又好吃，喜歡的朋友趕緊做起來吧，快過年啦！