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想念那十五年前,逛龍圩防洪堤小吃的青春

2022-01-19由 阿鋒的山野食代 發表于 美食

街邊的小吃我吃過很多,並且很多小吃其實都跟想象中的味道差很遠,而我比較念念不忘的,是廣西蒼梧縣龍圩鎮的幾個小吃,那時候還是01年的時候,物價很便宜,而有些人也還在。

在龍圩一直會有一個流動小攤子,在賣滷雞蛋,裡面也有腸子和鵪鶉蛋,當然也可以滷一些韭菜之類的燙下去。小販是重複著一個喇叭“成都專業滷雞蛋,5毛錢一個,味道好得很,歡迎大家品嚐”,當然,現在已經變成1塊了,但是小販還是那一個。

想念那十五年前,逛龍圩防洪堤小吃的青春

那時候只要我走船到了龍圩碼頭,都會提前跟當年在龍圩讀高中的一個人提前打電話,然後他就會帶我去吃各種東西,這個滷水攤,就是當年經常去的一個地方,並且,他也表示對四川,對成都這個地方有莫名的好奇,表示如果有機會,一定會去一趟,或許就是在這讓他走上了一條不歸路。

想念那十五年前,逛龍圩防洪堤小吃的青春

除了這個外來的小攤子,還有三個本地的小攤子,在擺著一些本土的小吃。這些小吃有煮的,有炸的,也有冰的,都是梧州的特色。

煮的最出名的,是酸筍豬血煮豆芽,這三種本來沒什麼關係的食材,湊一起之後,加點蒜蓉辣椒醬,就不提多美味了,特別是在微冷的冬天,8毛錢買一碗,花兩塊錢兩人各買一碗,把剩下的零頭給我添兩個魚丸,之後邊走邊吃,時不時他還夾點他碗裡的酸筍給我,向防洪堤的方向瞎走。

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在防洪堤的出入口位置,都會有賣炸串的,而炸串多半是花菜,鳳尾菇,還有芋頭,韭菜等,不貴,一串3個菜花或是三個鳳尾菇,油炸了,沾上辣醬或是蒜蓉醬,都是那時所追求的美味,雖然那時候的竹籤看著就是自己拿竹子削的,或許油也不是太衛生,但是那時候卻是覺得非常好吃,現在物是人非,去防洪堤附近也不再有炸串的小販了。

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我怕辣,卻又異常的想吃辣,所以在每個防洪崗附近的冰箱攤子,它賣的統稱冰沙,是我喜歡的,因為不管是西米,還是冰西瓜塊,都是非常解辣的存在,吃完上面兩種之後,再來一碗冰花,合起來十塊錢左右,就把整個防洪堤的路程走完了。

這幾種小吃在最近兩年還是去吃過,除了滷雞蛋那個攤子還是原來的味道之外,其他的攤子基本上換人了,那幾個小吃也沒了以前的味道。當然,身邊一起吃的人也變了,或許是因為這個影響了心態也說不準。

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