品嚐當地美食是體驗異國風情最直接的方式。作為一個沉迷於美食無法自拔的人，去東南亞旅遊絕對少不了吃當地最有特色的美食。

東南亞美食色澤鮮豔，口感鮮美，酸辣獨特，入口瞬間就能帶穿越東南亞諸國。

在異國風情裡，細細品味一道美味而特色的美食，就是一件幸福感爆棚的事情。接下來一起看看去東南亞一定要吃到的美食！

冬陰功湯

相信大家都聽過泰國菜的代表——冬陰功湯，不少小夥伴在國內也吃過這道泰式特色菜，但可以肯定的是國內的冬陰功湯肯定沒有泰國當地的正宗。

這道菜主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部彙集在一碗冬陰功湯裡，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！

娘惹菜

叻沙是一道起源於新加坡娘惹文化的辛辣麵食料理，深褐色湯汁比較清澈，偏辣，裡面有酸柑、豆芽、黃瓜、碎魚肉和碎洋蔥，有的還有一整隻蝦。

口味複雜，在一碗叻沙中就可以嚐到酸、甜、鹹、辣、鮮五種口味，這是一道地道的酸辣味的東南亞小吃。

咖哩蟹咖哩蝦

泰式咖哩蟹咖哩蝦是一道菜品，主料是螃蟹，蝦，調料是蔥、姜、蒜等，透過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。濃香四溢，蟹味鮮。烹飪簡單營養豐富，食材放進去翻炒到湯汁濃稠就可以關火出鍋了。

在泰國吃咖哩蟹不用擔心吃不習慣，這種味道絕對會讓你接受的，帶殼的雖然帶著蟹殼，但是相當入味。連蟹鉗裡面的肉都十分美味，飽滿鮮甜。

菠蘿飯

菠蘿飯也是每一個去過泰國的人必點的美食，酸甜可口，老少皆宜。

菠蘿飯的原材料選擇鳳梨最佳，因為鳳梨更加可口香甜，一碗米飯、一隻鳳梨、兩顆雞蛋、些許豌豆、火腿粒、甜椒就是菠蘿飯最主要的材料了。放了菠蘿炒出來的飯酸酸甜甜、清香撲鼻，讓人食慾大增，非常適合小朋友食用。

越南炒河粉

到越南旅遊的外國遊客特別是西方遊客，看到越南無處不在的粉店，既驚詫，又忍不住想嘗一嘗，那麼，越南這麼多種粉中，感覺最受歡迎的就是炒河粉了。

這道越南牛肉炒河粉給人清新的喜人的感覺，同樣是河粉的爽滑筋道和牛肉的彈牙香嫩，卻組合出和我們常見的幹炒牛河完全不同的風情，讓人聯想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。

沙爹

沙爹用的肉有雞肉、羊肉、牛肉，用蒜、香茅、姜、芫荽子、花椒、薑黃、醬油、椰漿等醃製一晚，穿成串後以適度的火候烤制。

然而這種烤肉的精華部分在於最後要蘸厚厚的一層沙爹醬，沙爹醬的顏色偏橘黃色，主要是用花生醬、椰醬以及蝦米等材料混合製成，最完美的沙爹醬一定可以吃出花生的碎粒和香味，有些偏辣，而有些則偏甜，與肉串是最完美的配搭，在東南亞的夜市或是街邊都可吃到這種平民化的美食，不過各地做法略有不同。

沙爹牛排等肉類在切成薄片後，須先經過醃漬處理上烤架以炭火烘烤，趁熱沾上沙爹醬，與此同時，配搭以椰漿處理過的糯米飯粽共食，更是人間美味。

肉骨茶

是一道著名的新加坡美食，以新鮮排骨熬湯，其中還加入了上乘藥材，如當歸、黨參、乾草和枸杞子等。經過長時間的燉煮，才能使藥材的味道滲入排骨中。肉骨茶具有生血、旺血和補氣的功效，可謂男女皆宜的補品。

看完以上，口水已流六三千丈，有沒有小夥伴！想跟小編一起帶上256G的胃去東南亞大搓一頓的？跟著圓夢旅牛牛一起環遊天下吧。