芝麻餅 小麻花 連環酥

……

這些兒時記憶中的美食

居然都出身宮廷

而這項手藝的非遺傳承人鄭邦龍

就在咱

秭歸！

芝麻餅 小麻花 連環酥

拗鍋 碳火

精麵粉 土菜油

傳統工藝 祖傳秘方

用傳統工藝手工製作

這些舌尖上的美味

來自郭家壩鎮文化村的

鄭邦龍

案板上的麻花

碳火上的芝麻餅

油鍋裡的土豆片

香甜酥脆軟糯

營養豐富 價廉物美

隔著屏就擋不住的噴香撲鼻

貌不驚人的它們

出身宮廷

可是有“來頭”的

講故事時間！

民國3年，清廷御用糕點師第三代傳人——四川人陳師傅逃難到沙鎮溪鎮落戶開店，主營家傳糕點副食。經過30多年的傳承和工藝改良，形成了獨具秭歸特色的糕點副食。

鄭邦龍的祖父王必富，由於出身貧寒，十六七歲就跟隨父輩到沙鎮溪背貨。一來二去，被陳師傅看中，收了徒弟。三年時間，王必富不僅把師傅的手藝學到了手，還學會了經營之道。八十年代初，孫子鄭邦龍拜其徒弟周冊生為師，家傳手藝得以重新傳承。

傳統手工製作工序複雜，幾十年來，鄭邦龍夫妻始終堅持傳統工藝，手工製作，古法烘烤，並且在祖傳秘方基礎上，不斷摸索開發出系列副食產品。

之前，為了控制成本，擴大規模，鄭邦龍也曾嘗試過用機器生產、電烤箱烘烤。但總是趕不上傳統手工製作，就是沒那個味兒，吃起來總感覺缺點什麼……

如今，鄭邦龍夫婦用傳統手法制作的系列副食品供不應求，年收入已近200萬元。本村10多名村民來此打工，每年不低於5名貧困低保人員和2名殘疾人員在這兒就業，年收入達到30多萬元，足不出村在家門口就能打工掙錢。

點贊鄭邦龍~

正宗宮廷小吃，吃貨們怎能不備？來電就OK！

歡迎關注

秭歸融媒

影片號

超多精彩 從不錯過

素材來源：鄭家裕