世間唯旅行與美食不可辜負，

一次完美的旅行，

必定要充盈美食。

今天，

小編就帶大家一起來了解下，

進賢都有哪些特色名吃！

01

軍山湖大閘蟹

軍山湖大閘蟹為江西省進賢縣特產，中國國家地理標誌產品。進賢縣軍山湖地區的水質、氣候、生態環境非常適合河蟹的生長，逐步形成了養殖河蟹的生產規模。軍山湖的大閘蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”“五星”特徵，是著名的河蟹產品。

02

下埠高橋紅燒肉

有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁，有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香，有的人覺得肥肉膩，難以下嚥，下埠、高橋紅燒肉這道菜歷史悠久，肉是五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，色澤紅亮誘人，肥而不膩，入口酥軟即化。

03

長山烏魚三吃

所謂三吃即：魚肉切片溜炒爽滑細嫩，切片之剩餘紅燒鹹辣可口，頭尾骨頭等殘餘煲湯，清淡滋補。客人讚不絕口，吃出一份和諧，吃出一份友誼。

04

溫圳板米粉

溫圳板米粉是唐代以來千餘年江南百姓十分喜愛的傳統食品。米粉選用當地純天然優質稻米和地下水，經過浸、煮、榨、壓、曬等一系列工序，透過祖傳秘方手工製作而成。工藝細緻，其具有色白、韌爽、善於吸收佐料之優點。

05

糊羹

原料：鴨胗肚腸、鴨血、臘肉、冬筍、香菇、紅蘿蔔、白豆腐、腐竹、醬幹、調料。

製法：原料切丁、入鍋煸炒，加入雞湯，調料燒沸後，色芡即可。

特點：羹濃味美、鮮香適口。

06

棉花糕

原料：晚米、雞蛋清、白砂糖、乾酵母、蘇打粉。

製法：將晚米浸泡6小時，用清水沖洗瀝乾，加水磨漿，擠幹。取1/10加水熬成漿，涼卻後與溼粉團擦搓；加入蛋清，蘇打粉拌勻，將兌好的糕漿勺入模具內蒸12小時即成。

特點：形如棉花，鬆軟清香。