冷空氣來襲給家人煮一鍋它，做法簡單鮮美好吃營養極高，暖心暖胃真舒服

今早一場冷空氣來襲，早上起來地面上一層薄薄的小雪，刺骨的寒風肆虐，三九寒天到了。在這樣的很冷的天氣裡，早餐成了最重要的一餐，不但要吃得營養，還要吃得暖暖和和。

看到這樣的天氣，趕緊翻看家裡的冰箱，還好，可以給家人做一餐暖暖的早餐。餛飩就是寒冷天氣最好的救贖，煮上一鍋營養好處，關鍵是一人一大碗就能吃得渾身暖暖和和，可以說是暖心又暖胃，也是我家孩子最喜歡的早餐。

說起餛飩，很多人都會說自己包多麻煩，買現成的不香嗎？別說，買現成的還真不香，擔心材料擔心衛生，總之想要家人吃得健康吃得放心，還是需要我們自己做的。自己做也一樣可以速凍，早上不想動手，完全可以趁著空閒多包一些速凍，早上拿出來吃也是相當的好。

所用材料：餛飩皮適量，豬肉餡400克，金針菇少許，大蔥末少許，薑末少許，醬油少許，鹽少許，花生油少許。

做法步驟：

第一步：我們包餛飩就要有餛飩皮，自己不相擀，就買現成的，皮薄新鮮。

第二步：肉餡，加入生抽1勺，老抽幾滴，鹽攪拌上勁，加入花生油拌勻，然後再把金針菇洗淨切碎放入，蔥末薑末放入。金針菇價格不貴營養極高，含有豐富的營養成分，其中金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有很好的作用。所以不管是冬天還是一年四季都適合給家人吃。

第四步：充分地攪拌均勻，餡料就做好了。自己調餡用料純正，新鮮健康，是我們自己能看得到的真材實料。

第五步：拿一個餛飩皮，放上適量的餡料，卷兩下，對摺就可以了。總之餛飩的包法比較簡單，捏上口就行。

第六步：包好的餛飩全部整齊的放入盤中，入冰箱速凍半天，然後裝入保鮮袋中密封冷凍儲存即可。吃的時候直接拿出來煮就行，特別簡單，這樣自己速凍餛飩，可以選擇不同的餡料來包。

第七步：鍋裡燒開水，把餛飩煮上，煮開以後撒點冷水，蓋上蓋子繼續煮，煮到餛飩浮起，就熟透了關火即成。加入少許海菜，少許醋，鹽，生抽，香菜，蔥末，把砂鍋直接端上桌。砂鍋煮不易涼，最適合冬天的寒冷季節。

第八步：每人盛上一大碗，吃得渾身暖和，去上班上學，一上午都不餓，不冷精力足。天冷就饞這一鍋，簡單易做鮮美好吃，益智健腦營養好，熱乎乎真解饞！

峰兒話語：

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