在家閒的沒事幹？

自制涼皮，饢餅子安排上？

宅家半個月

成就一波美食家

今天教你用電飯鍋做蛋糕

家人都愛吃！

快來跟我學一下吧！

【電飯鍋蒸蛋糕】

食材：

雞蛋4個，麵粉2兩，牛奶100毫升，白糖1兩

詳細的製作步驟：

第一步：

首先我們要把雞蛋的蛋清和蛋黃分開。找兩個大一點的碗，雞蛋磕破後，先把蛋清濾在一個碗中，再把蛋黃裝在另一個碗中。在裝有蛋黃的碗中加入備好的麵粉，再把牛奶倒進雞蛋麵粉中，用筷子攪拌均勻，裡面不能有顆粒狀，直到攪拌成細膩的蛋黃麵糊。

第二步

：我們將白糖分三次加入到蛋清中，每加1/3的白糖進去的時候，我們都要用打蛋器攪拌至白糖融化，看到蛋清和白糖攪拌成白色，上面有一層白沫時，就可以進行下一步了。

第三步

：我們將白糖蛋清液分三次融入蛋黃牛奶液中，每一次的加入，都要攪拌均勻，直到兩種蛋糊融在一起更細膩。

第四步

：電飯鍋插電按下開始鍵，先預熱兩分鐘。在鍋的表面薄薄地刷上一層油，我們把備好的蛋糊全都倒進電飯鍋中，晃動幾下電飯鍋，蛋糊裡面沒有氣泡後蓋上蓋子。等到按鍵跳動保溫指示時，再讓電飯鍋繼續燜鍋十分鐘左右，再開啟蓋子。整塊蛋糕就蒸好了。

怎麼樣？

歹不歹？

快來一起做吧！