都說“老巷不怕深”這裡不止有充滿煙火氣息的老街老巷就連巷子裡濃濃的地域風情與地道美味也讓人心之嚮往~在蘭州的一家老巷子裡有一家“特殊的火鍋店”堪稱約會逛街拍照打卡最佳選擇

剛開業不久，這家店就衝上了美食評價榜！

吃過的食客都說好！還吸引了滿滿的回頭客

去過的人，也都是點贊無數~

網上一眾好評！！

小編也是好奇，這家店究竟有什麼魅力

可以讓人這麼念念不忘呢？原來，是因為這家店包攬了蘭州冬日美食的“半壁江山”

每次一到飯點，小編就會陷入一種不可描述的煩躁之中，真的真的真的真的不知道吃什麼好。而今天小魚要給大家推薦的店就厲害了，什麼火鍋，香鍋魚，乾鍋等等等全都有！

當你問你女票或者男票要吃什麼，她還在說隨便的話，就帶她來這家店吧~因為這個冬日蘭州最受歡迎的美食都被這裡承包了！

因為是來自地道的成都風味，所以這裡的生意一開業就很火爆。老闆說他喜歡巷子裡的寧靜安逸，遠離嘈雜，更能賦予這口美食不一樣的內容。

雖說藏匿於老巷裡，但是位置很好找，不是那種導航都找不到的地方哈。就在廣場東口弘潤金茂對面的深巷子裡，走到巷子盡頭就是啦~

店內趣味十足的塗鴉和裝飾吸引人眼球，牆上裝飾也是融合了四川特色，臉譜、川劇樣樣不落，寶藏店鋪鑑定完畢。

店內裝修簡潔典雅大氣，燈光明亮，讓人用餐覺得很舒適。

大氣的木質隔斷 保留了每一桌的私密性，澄黃的燈光讓人覺得十分舒適溫馨。還有別致典雅的包廂，來這裡和家人朋友小聚是不錯的選擇~

大人聚會的時候帶著“熊孩子”總是不能爽快的大快朵頤，所以犇牛的小兒童樂園簡直不要太貼心！可以安心的把小孩在放在裡面玩耍，然後~家長們可以放寬心的吃了~

記得小時候吃火鍋涮菜前先上一盆滿滿的鍋底，裡面有蝦、豬蹄、魷魚等好多種食材。但隨著川渝火鍋的興起，曾經帶“鍋底”的火鍋越來越少，其實它並沒有退出歷史的舞臺，而是自立門戶變成了“香鍋”。

犇牛家的這份香鍋美名其曰

“全家福”

。一上來一般人都是無法抵住它的誘惑的，因為這香氣、這視覺衝擊，一不小心就讓你深陷其中了。

整整一大盆乾鍋登場，讓我這個無肉不歡的人瞬間眉開眼笑，心滿意足。濃香撲鼻而來，色澤鮮豔的各種美食麻辣過癮、吮指留香。濃郁誘人的鍋底，

是一個人的美妙時光，也是一群人的暢快分享。

精選高品質的雞爪、雞翅經過十幾個小時的醃、滷之後才下鍋翻炒，所以口感比一般的乾鍋更加入味且多汁。

個頭超大的香辣蝦被炸得非常脆，連著蝦殼一起吃也沒問題~香甜中帶著辣味的蝦香味兒隨著蝦在口中的“嘎吱~嘎吱~”聲迸發而出~

魷魚勁道可口，飽含了麻辣鮮香的味道，先是辣味十足。最後留下一層回味的鮮香，每一口都相當滿足！魷魚與乾鍋搭配。碰撞出口味的新意，挑逗著人們的食慾。

土豆和寬粉是最強輸出，青椒與紅椒中路輔助，還有其他新鮮配菜。能把香鍋做得這麼好吃的，也只有犇牛了！好吃到連小蔥都不想放過。這盤，你想來一口嗎？

資深的吃貨們總是在食材與味道的探索中總是樂此不疲。於是麻辣香鍋魚就這樣誕生了！

伴隨著麻辣香鍋的魚的是揮之不去的鮮香，在它被服務員端上桌後，味蕾就已經開始躁動，變得歡呼雀躍。這被廚師搭配得絕妙的屬於食物的色彩搭配，使你見到它的第一眼，你就明白了它是你的“開胃良藥”，你，走不掉了！

迫不及待地品嚐起來，辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長，這真是一件令人享受的事！高溫油炸後的魚肉外酥裡嫩，魚肉內層非常柔軟、外層酥脆爽口，經過一段時間的醃製，料入肉類，味道確實巴適得很！

老闆告訴我們，犇牛的麻辣香鍋魚中能夠從眾多香鍋魚中脫穎而受歡迎的原因，第一：菜品新鮮，所選的魚都選自最新鮮的；第二：店裡面的料油都是自己熬製、獨家秘方；第三：做飲食不僅要堅持，還得注重細節。