原本寫這篇文章的初衷，只是想給反季節供應的蔬菜水果正個名。

但寫著寫著發現——格局小了。

菜籃子工程發展至今，潤物細無聲地改變了大家的生活，

從吃飽到吃好，讓大家的蔬果消費水平得到很大提高，飲食的營養結構也得到改善。

這樣造福國民的工程，建議再來一打！

同時咱們也要由衷感謝讓大家吃飽吃好的生產者、經營者們。

除了蔬菜，我們還經常收到讀者對於水果的各種問題：

進口水果真的比國產的好嗎？

為什麼不同水果之間差價這麼大？

從沒見過的新奇品種更好吃？

……

別擔心，我們還幫大家深挖了

水果行業的內幕

其實深到離譜

怎麼買水果，看完這篇就懂了。

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「水果」

行業內幕，一篇講透～

今天的內容來自

「丁香生活研究所」

。

他們會用專業知識，幫你避開生活中的套路和陷阱，把每一筆對於健康的支出，都用對地方。

你可能還感興趣：

▎媽，別再用塑膠飲料瓶裝吃的了！

攢塑膠飲料瓶，是不少父母長輩的習慣。除了攢起來賣錢，還經常用他們分裝各種調味料或者儲存食物。

但是，這其中其實藏著不少安全隱患……

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▎爸媽！別再讓我把肉拿出來解凍了！

爸媽交代的解凍，通常就是拿盆裝上肉，放在廚房裡晾著。有時為了加速化凍，還會加水浸泡。

但其實這些做法都不可取……

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▎一種你愛喝的東西，正在悄悄讓你失眠（不是咖啡）

失眠的原因各種各樣，但也有人奇怪：我明明有規律地安排作息，也沒有過度焦慮，更沒有睡前刷魔性小影片……

一種大家很愛喝的飲品，就可能是引發你失眠的原因……

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本文合作專家

季永然

荷蘭瓦赫寧根大學

園藝與產品生理學博士

科學稽核專家

王浩波

中科院核能科學與工程博士

《中國瓜菜》編委

參考文獻

［1］ 張紅萍， & 張法瑞。 （2004）。 中國設施園藝的歷史回顧與思考。 農業工程學報， 20（6）， 291-295。

［2］楊其長。 （2014）。 植物工廠的發展策略。 科技導報， 32（10）， 20-24。

［3］聯合國糧食及農業組織 https：//www。fao。org

［4］ https：//www。gnis。fr

策劃製作

策劃：傑梨米 | 監製：Emma

插畫：阿豆 | 封面圖來源：站酷海洛

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