相信不少腎友遇到過這樣的難題：

腎衰竭或透析後，看到異常的指標，突然覺得飲食無從下“口”。高鉀的東西，不能吃！高磷的東西，不能吃！高蛋白的東西，不能吃……

確實，腎衰竭或透析後，飲食限制會變得更多。

今天，營養師給大家推薦的兩種食物，相對更適合腎衰竭或已經透析的腎友們。

為什麼大豆製品更好，看資料

腎衰竭或透析後，由於腎臟排出代謝廢物的能力變差或丟失，很容易出現高血鉀、高血磷、高尿酸等情況。

而這些指標的異常，會加速甲旁亢、腎性骨病、心血管疾病等併發症的發生，結果則是導致腎功能更快下降，或壽命變短。

由於牛奶和瘦肉是典型的高鉀、高磷、高蛋白的食物，腎衰或透析後並不適合再大量食用，但我們的機體又需要營養物質的補充。

因此，我們就需要選擇相對低鉀、低磷，又含有優質蛋白質的食物來代替，豆漿和豆腐就是很好的替代食物之一。

選擇大豆製品，有4大優勢

為什麼會選擇大豆製品來代替？因為它們對腎友來說，有四大優勢：

1。含鉀相對較低

從上述4種食物的營養素含量可以看出，豆漿和豆腐的鉀含量都是相對較低的。

如果每天喝200ml的牛奶，可攝入鉀218mg；而喝200ml的豆漿，只會攝入鉀96mg。

2。磷含量少，且吸收率低

和幾乎所有的動物性食物相比，豆腐和豆漿的磷含量都是較低的，並且植物性食物中的磷吸收率更低。

比如吃100克的瘦肉會伴隨攝入磷189mg、吸收磷95mg左右；而吃100克的豆腐，僅伴隨攝入磷119mg，吸收磷24mg左右。

3。可延緩腎衰進展

一項對亞洲人膳食蛋白質來源的研究證明：

用大豆及其製品代替紅肉，可以降低50%的尿毒症風險。

4。含有大豆多肽、異黃酮等活性成分

這些活性成分有多種健康益處，像調節血脂、抗腫瘤、保護心血管等等。

大豆製品，怎麼吃、吃多少？

豆腐和豆漿等大豆製品，各類腎友都可以吃，包括合併有腎結石或高尿酸的腎友，沒有具體量的限制。

而對於腎功能衰竭或透析的腎友，一般建議：

每天用一杯豆漿代替一杯牛奶，或2-3兩的豆腐代替1兩瘦肉。

並且，大豆製品的嘌呤含量低，蛋白質含量適中、質量優，大家可以放心地把它們搬上餐桌啦。

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